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6 ZUTATEN •4 SCHRITTE •20 Min.

Gefüllte Ananas an Kokossauce

Auch dieses Dessert ist schnell gemacht und sieht dekorativ aus.
Gefüllte Ananas an Kokossauce Rezept | V-Kitchen
Auch dieses Dessert ist schnell gemacht und sieht dekorativ aus.
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20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Ananas

2
(300 g)
Ananas , klein
3
Minzblätter

Kokoassauce

200 ml
Kokosmilch
1
Vanilleschote
15 g
Palmzucker
oder Brauner Zucker
1
Granatapfel
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
255
FETT
11,9 g
PROTEIN
3,1 g
KOHLENHYDRATE
38,5 g

Notizen des Autoren

Auf Wunsch kann es noch mit einer Kugel selbstgemachter oder gekaufter Vanilleglacé ergänzt werden.

Bis und mit Punkt 3 kann alles vorbereitet und kühl gelagert werden.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Die Kokosmilch (200 ml) mit der aufgeschnittenen Vanilleschote (1) und dem Palmzucker (15 g) aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Ananas (2) halbieren und aushöhlen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in der Kokossauce marinieren. Minzblätter (3) fein hacken und dazugeben.
Schritt 3
Den Granatapfel (1) aufschneiden, die Kerne herausschälen und unter die Ananasmasse mischen.
Schritt 4
Kurz vor dem Servieren die Ananashälften befüllen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
255
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
11,9 g
15%
Gesättigtes Fett
9,7 g
48%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
38,5 g
14%
Nahrungsfasern
5,2 g
19%
Zucker
28,3 g
--
Eiweiss
3,1 g
6%
Natrium
18,8 mg
1%
Vitamin D
--
--
Kalzium
38,0 mg
3%
Eisen
2,4 mg
13%
Kalium
456,4 mg
10%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.
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