6 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 20 MIN.

Gefüllte Ananas an Kokossauce

Name: Gefüllte Ananas an Kokossauce
Total time: PT1200.0S
Yield: 4
Ingredients: 2 Ananas; 3 Minzblatt; 200 Milliliter Kokosmilch; 1 Vanilleschote; 2 Esslöffel Palmzucker; 1 Granatapfel

Rezept

Auch dieses Dessert ist schnell gemacht und sieht dekorativ aus.

Menüplan

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Friends For Dinner

Die Rezepte sind einfach, aber nicht alltäglich. Wir kochen vegetarisch, mit Fisch und mit Fleisch. Einfach für jeden Gast das Passende. Zudem immer mit guten Tipps zur Vorbereitung.

Auch dieses Dessert ist schnell gemacht und sieht dekorativ aus.

20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

Ananas

2
(300 g)

Ananas, klein

3

Minzblätter

Kokoassauce

200 ml

Kokosmilch

1

Vanilleschote

2 Esslöffel

Palmzucker

oder Brauner Zucker

1

Granatapfel

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

255

Fett

11.9 g

Protein

3.1 g

Kohlenhydrate

38.5 g

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Die Rezepte sind einfach, aber nicht alltäglich. Wir kochen vegetarisch, mit Fisch und mit Fleisch. Einfach für jeden Gast das Passende. Zudem immer mit guten Tipps zur Vorbereitung.

Notizen des Autoren

Auf Wunsch kann es noch mit einer Kugel selbstgemachter oder gekaufter Vanilleglacé ergänzt werden.

Bis und mit Punkt 3 kann alles vorbereitet und kühl gelagert werden.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Die Kokosmilch (200 ml) mit der aufgeschnittenen Vanilleschote (1) und dem Palmzucker (2 Esslöffel) aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Ananas (2) halbieren und aushöhlen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in der Kokossauce marinieren. Minzblätter (3) fein hacken und dazugeben.

Schritt 3

Den Granatapfel (1) aufschneiden, die Kerne herausschälen und unter die Ananasmasse mischen.

Schritt 4

Kurz vor dem Servieren die Ananashälften befüllen.