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Rezepte
Hummus Pizza mit Früchten und Acovado

11 ZUTATEN • 9 SCHRITTE • 48 MIN.

Hummus Pizza mit Früchten und Acovado

Rezept
Dieses vegetarische Rezept enthält dank einer Mischung aus Getreide (Dinkel) und Hülsenfrüchten (Hummus) jede Menge Proteine. Es hat auch ein reiches Geschmacksprofil, viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Du wirst von der süssen und herzhaften Kombination der Sommerpizza überrascht sein.
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Dieses vegetarische Rezept enthält dank einer Mischung aus Getreide (Dinkel) und Hülsenfrüchten (Hummus) jede Menge Proteine. Es hat auch ein reiches Geschmacksprofil, viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Du wirst von der süssen und herzhaften Kombination der Sommerpizza überrascht sein.
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48 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen
2
us / metrisch
Dinkel Pizzateig
300 g
Dinkel Pizzateig
Hummus
200 g
Hummus
Rucola
50 g
Rucola
Feige
3
Feigen
Basilikumblätter
5
Basilikumblätter
Aprikose
2
Aprikosen
Gurke
1/2
Gurke
Avocado
1
Avocado
Paprikapulver
1 TL
Paprikapulver
Curry, mild
1 TL
Curry, mild
Rote Bete-Sprossen
1/2 Pck.
(25 g)
Rote Bete-Sprossen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
646
Fett
21.3 g
Protein
23.6 g
Kohlenhydrate
105.8 g
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Zubereitung

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Schritt 1
Den Pizzateig (300 g) auf einem mit Backpapier belegten Blech ausbreiten und für ungefähr 15-18 Minuten backen.
Schritt 2
Den Teig aus dem Ofen nehmen und beiseitestellen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Avocado (1) halbieren, mit einem Löffel aushöhlen und in feine Scheiben schneiden. Die Gurke (1/2) ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Dann die Aprikosen (2) waschen, entkernen und zusammen mit den Feigen (3) vierteln.
Schritt 5
Als nächstes den Hummus (200 g) gleichmässig auf dem abgekühlten Pizzateig verteilen.
Schritt 6
Dann Rucola (50 g) und Basilikumblätter (5) daraufgeben.
Schritt 7
Mit Aprikosen-, Avocado-, Feigen- und Gurkenscheiben dekorieren.
Schritt 8
Das Ganze mit Curry (1 TL) und Paprikapulver (1 TL) bestreuen.
Schritt 9
Zum Schluss mit den Rote Bete-Sprossen (1/2 Pck.) ausgarnieren.
Schritt 9 Zum Schluss mit den Rote Bete-Sprossen (1/2 Pck.) ausgarnieren.

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Gemüse
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