REZEPT
14 ZUTATEN 5 SCHRITTE 25 Min.

Croque Madame Catwalk-Style

Croque Madame Catwalk-Style
Croque Madame Catwalk-Style Rezept | V-Kitchen
Croque Madame Catwalk-Style
Lidl Schweiz
Das Sortiment von Lidl Schweiz ist bekannt für Qualität, Frische und Swissness. Lidl Cuisine bietet Dir viele leckere Rezepte zum Nachkochen & Ausprobieren.
https://rezepte.lidl.ch/
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Lidl Schweiz
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https://rezepte.lidl.ch/
25 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
2
US / METRISCH
15 g
Butter
7 g
Mehl
125 ml
Milch
15 g
Tomaten Passata
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Muskatnuss, ganz , frisch gerieben
1 Pr.
Zucker
4 Scheiben
Brot
4 Scheiben
Schinken
oder Fleischkäse
60 g
Gruyère , gerieben
2
Eier
nach Bedarf
Öl
nach Bedarf
frische Kräuter
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
495
FETT
20,5 g
PROTEIN
21,0 g
KOHLENHYDRATE
56,3 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Butter (15 g) in einer kleinen Pfanne schmelzen. Mehl (7 g) beigeben und kurz andünsten. Nach und nach Milch (125 ml) zugiessen, rühren bis die Sauce cremig ist. Evtl. zusätzlich noch etwas Milch hinzufügen. Tomaten Passata (15 g) unterrühren und das Ganze mit Salz (wenig) , Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) , Muskatnuss, ganz (wenig) und Zucker (1 Pr.) abschmecken.
Schritt 3
Brot (4 Scheiben) auf das vorbereitete Backblech geben, mit Sauce, der Hälfte des Gruyère (60 g) und Schinken (4 Scheiben) belegen. Dann mit dem übrigen Brot bedecken und mit dem verbleibenden Gruyère bestreuen.
Schritt 4
Das Ganze in der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 200 °C für etwa 5 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
Schritt 5
In der Zwischenzeit Öl (nach Bedarf) in einer Bratpfanne erhitzen und Eier (2) braten und auf den Croque geben. Mit Salz (wenig) und Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) würzen und nach Belieben mit der restlichen Sauce und frische Kräuter (nach Bedarf) garnieren.
MENÜPLAN
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Nährwerte pro Person
Kalorien
495
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
20,5 g
26%
Gesättigtes Fett
10,9 g
55%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
55,4 mg
18%
Gesamt Kohlenhydrate
56,3 g
20%
Nahrungsfasern
2,9 g
10%
Zucker
9,4 g
--
Eiweiss
21,0 g
42%
Natrium
748,2 mg
33%
Vitamin D
0,2 µg
1%
Kalzium
540,9 mg
42%
Eisen
3,8 mg
21%
Kalium
155,9 mg
3%
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