Limon Rimon
So einfach geht orientalische Küche auch zu Hause. Die raffinierten Limon Rimon-Rezepte von Naomi sind eine wahre Freude für Auge und Gaumen.
Wann immer ich gehacktes Poulet in Regal entdecke, dann muss ich es kaufen. Das gibt es nämlich noch nicht lange und selber hacken ist ein bisschen grusig. Jetzt gibt’s Laab Gai und schmeckt am besten lauwarm und ja: es enthält ganz viel Koriander. Das Gai steht übrigens für Poulet.
Typisch Thai: Laab Gai
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😐 1213 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 20.0 Liter
30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch
1 TL
Jasmin-Reis
2 Teelöffel
Öl
300 g
Hackfleisch, Geflügel
4 Teelöffel
Geflügelbouillon
1 TL
Fischsauce
bis zu 2 TL bei 2 Personen
1 Stängel
Zitronengras, fein geschnitten
4
Thai-Schalotten, halbiert, fein geschnitten
3
Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
bis zu 4 bei 2 Personen
1/2
Limette, frisch gepresst
2 TL Saft bei 2 Portionen
1 Handvoll
Koriander, frisch, gehackt
nur die Blätter
1 Handvoll
Minze, frisch, gehackt
nur die Blätter
wenig
Erdnüsse, ungesalzen, geröstet
wenig
Chili
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
118
Fett
4.8 g
Protein
1.8 g
Kohlenhydrate
17.3 g
