5 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 15 MIN.

Eier im Töpfchen

Name: Eier im Töpfchen
Total time: PT900.0S
Yield: 4
Ingredients: 4 Ei; nach Bedarf Öl; nach Bedarf Petersilie, frisch; wenig Fleur de Sel; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Rezept

5.0

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Eier im Töpfchen

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 154 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 3.0 Liter

Menüplan

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V-Kitchen

Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.

Eier im Töpfchen

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 154 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 3.0 Liter

15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

4

Eier

nach Bedarf

Öl

zum Einfetten

nach Bedarf

Petersilie, frisch, fein gehackt

wenig

Fleur de Sel

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

70

Fett

4.7 g

Protein

6.2 g

Kohlenhydrate

0.4 g

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Notizen des Autoren

Die Gardauer kann aufgrund der Eiergrösse und der Art des Töpfchens/Ramequins variieren.

Das Ganze mit Gänseleber, Trüffel oder Rauchlachs servieren.

Zubehör: 4 Ramequins Ø 7 cm

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

Schritt 2

Die Töpfchen leicht mit Öl (nach Bedarf) einfetten und je ein Ei (4) in ein Töpfchen schlagen.

Schritt 3

Als nächstes die Töpfchen in den vorgeheizten Ofen auf die zweitunterste Rille schieben und bei 180 °C für ungefähr 10 Minuten halbfest stocken lassen.

Schritt 4

Die Eier vor dem Servieren mit Petersilie (nach Bedarf) garnieren und zu guter Letzt mit Fleur de Sel (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.