Jetzt dein Feedback teilen und 3 x 100 CHF Migros Gutschein gewinnen. Zur Umfrage
V-Kitchen
 >  Rezepte
 >  Amerikanisch
REZEPT
5 ZUTATEN •3 SCHRITTE •50 Min.

Mini Maiskolben Sous Vide

Mini Maiskolben Sous Vide

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   112 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   1.0 Liter

Mini Maiskolben Sous Vide Rezept | V-Kitchen

Mini Maiskolben Sous Vide

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   112 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   1.0 Liter

REZEPT SPEICHERN
+ Menüplan
V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
https://www.v-kitchen.ch
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
https://www.v-kitchen.ch
50 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
200 g
Mini Maiskolben
30 g
Butter
90 ml
Wasser
wenig
Meersalz
wenig
Zucker
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
107
FETT
7,0 g
PROTEIN
1,8 g
KOHLENHYDRATE
10,7 g

Notizen des Autoren

Zubehör: Vakuumierbeutel

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Mais (200 g) unter kaltem Wasser abspülen und nebeneinander zusammen mit Butter (15 g) , Wasser (90 ml) , Meersalz (wenig) und Zucker (wenig) in den Vakuumbeutel geben und fest vakuumieren.
Schritt 2
Den Mais im Wasserbad mit dem Sous Vide Garer oder im Dampf 35 Minuten bei 85 °C garen.
Schritt 3
Nach dem Garen in einer Pfanne die Butter zum Schäumen bringen. Den Mais in der Pfanne mit der schäumenden Butter (15 g) glasieren oder auf dem Grill auf allen Seiten kurz anrösten.
Menüplan

Rezept bewerten

Jetzt bewerten:
title
description

Tags

WEITERE TAGS ANZEIGEN

Küchentipps, Menüvorschläge und mehr

Alle anzeigen

Ein Erfolgsrezept für Spitzenleistungen

AMC unterstützt junge Kochtalente und ist neuer offizieller Partner der Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft.

Wunderbare Rezepte für nächste Woche

Leaf to Root – Verwerten statt Wegwerfen: Tipps für die smarte Resteverwertung

Saucen binden leicht gemacht!

Mehr von V-Kitchen

Ohne Schalentiere
55 Min.
$None per serving

Marcels Lieblingsrezept: Vegan Butter Chicken
Ohne Schalentiere
25 Min.
$None per serving

Blätterteigstangen mit Currykäse
Ohne Schalentiere
35 Min.
$None per serving

Weisswein Suppe
Ohne Schalentiere
32 Min.
$None per serving

Zimt Zwetschgen Sous Vide
Ohne Schalentiere
4 Std. 40 Min.
$None per serving

Tomaten Quinoa Suppe mit Feta
Ohne Schalentiere
20 Min.
$None per serving

Patriks Lieblingsrezept: Spaghetti Carbonara ohne Rahm
Ohne Schalentiere
35 Min.
$None per serving

Blauer Kartoffelstampf
Ohne Schalentiere
3 Std.
$None per serving

Crostini mit konfierten Tomaten und Oliventapenade
Ohne Schalentiere
25 Min.
$None per serving

Marroni Suppe
Ohne Schalentiere
50 Min.
$None per serving

Spargelkuchen
Ohne Schalentiere
2 Std. 45 Min.
$None per serving

Feigen und Nussbrot
Ohne Schalentiere
25 Min.
$None per serving

Zweierlei Blätterteig Flûtes
Ohne Schalentiere
55 Min.
$None per serving

Blechkuchen mit Früchten
Ohne Schalentiere
42 Min.
$None per serving

Brigits Lieblingsrezept: Joghurtkuchen
Ohne Schalentiere
15 Min.
$None per serving

Pesto Genovese
Ohne Schalentiere
2 Std.
$None per serving

Spargelsalat mit Parma Sous Vide

Empfohlene Rezepte

TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere
Cookie-Richtlinien
auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Lust auf leckere Nachrichten?
Melde dich für den Newsletter an und erhalte die wichtigsten News zu neuen Kochexperten, Rezepten, Updates und vieles mehr.
In Übereinstimmung mit unseren DATENSCHUTZRICHTLINIEN.
Nährwerte pro Person
Kalorien
107
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
7,0 g
9%
Gesättigtes Fett
3,9 g
20%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
16,1 mg
5%
Gesamt Kohlenhydrate
10,7 g
4%
Nahrungsfasern
1,2 g
4%
Zucker
2,4 g
--
Eiweiss
1,8 g
4%
Natrium
150,3 mg
7%
Vitamin D
--
--
Kalzium
5,6 mg
0%
Eisen
0,2 mg
1%
Kalium
110,8 mg
2%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.