Senf-Honig Pouletschenkel mit Kartoffeln und Orange

11 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 1 STD. 5 MIN.

Senf-Honig Pouletschenkel mit Kartoffeln und Orange

Rezept

3.0

1 Bewertungen

Senf-Honig Pouletschenkel mit Kartoffeln und Orange

FOOD FACTS

Vita Score 😐 Durchschnittlich

Klima Score 😀 768 g CO₂äq

Wasserbilanz 😀 11.9 Liter

Senf-Honig Pouletschenkel mit Kartoffeln und Orange

SPEICHERN

Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.

Senf-Honig Pouletschenkel mit Kartoffeln und Orange

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 768 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 11.9 Liter

1 Std. 5 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

Marinade

4 Esslöffel

Rapsöl

2 Esslöffel

Senfkörner

2 Teelöffel

Salz

3 Esslöffel

Honig

flüssig

2 Esslöffel

Orangensaft

Poulet

800 g

Kartoffeln, festkochend

in Schnitzen

3

Zwiebel, rot, halbiert

1 Zehe

Knoblauch, halbiert

4 Zweige

Thymian, frisch

4
(200 g)

Pouletschenkel

1

Bio-Orange, dünne Scheiben

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

661

Fett

22.8 g

Protein

44.0 g

Kohlenhydrate

65.5 g

Senf-Honig Pouletschenkel mit Kartoffeln und Orange

SPEICHERN

Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.

Notizen des Autoren

Das Senfkörner-Salz kann man ganz einfach selbst herstellen, indem man 3/4 EL Salz mit 1 EL gelben Senfkörnern im Mörser zermahlt.

Zubehör: Gratinform

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Marinade: Zuerst Senfkörner (2 Esslöffel) und Salz (2 Teelöffel) im Mörser zermahlen. Anschliessend das Senfkörner-Salz zusammen mit dem Rapsöl (4 Esslöffel), Honig (3 Esslöffel) und Orangensaft (2 Esslöffel) verrühren.

Schritt 2

Die Pouletschenkel (4) kalt abspülen, mit Haushaltspapier trocken tupfen. Rundum mit der Hälfte der Marinade bestreichen.

Schritt 3

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

Schritt 4

Die Kartoffelschnitze (800 g), Zwiebel (3) und Knoblauch (1 Zehe) in eine Gratinform geben und mit der restlichen Marinade vermengen.

Schritt 5

Die Pouletschenkel sowie die Orangenscheiben (1) und die Thymianzweige (4 Zweige) zu den Kartoffeln in die Gratinform geben. Das Ganze in der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 200 °C für 40 bis 45 Minuten garen.

Schritt 5 Die Pouletschenkel sowie die Orangenscheiben (1) und die Thymianzweige (4 Zweige) zu den Kartoffeln in die Gratinform geben. Das Ganze in der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 200 °C für 40 bis 45 Minuten garen.

Tags

Weitere Tags anzeigen

0 Gespeichert

top