Luma
In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten.
Diese Schönheit verwandelt sich innerhalb von drei Stunden in eine zart gegarte Delikatesse. Dabei übernimmt der Backofen einen Grossteil der Arbeit.
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 🙁 8290 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 16.8 Liter
3 Std. 10 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
6
us / metrisch
3 kg
Entrecôte Steaks
z. B. Entrecôte am Stück by LUMA
3 Einmachgläser
(100 g)
(100 g)
Kalbsjus
z. B. Koboi Jus de Boeuf
nach Bedarf
Traubenkernöl
oder anderes hoch erhitzbares Öl
1 Pr.
Murray River® Salz
wenig
feines Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
1052
Fett
70.7 g
Protein
101.4 g
Kohlenhydrate
2.5 g
