8 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 15 MIN.

Gebratene Edamame

Name: Gebratene Edamame
Total time: PT900.0S
Yield: 2
Ingredients: 2 Esslöffel Tamari Sauce; 3 Zehe Knoblauch; 2 Zentimeter Ingwer; 1/8 Teelöffel Chiliflocken, getrocknet; 2 Esslöffel Sesamöl, geröstet; 1/2 Teelöffel Sesam, weiss, geröstet; 1/2 Limette; 450 Gramm Edamame, frisch

Rezept

Ein unglaublich einfacher 15-Minuten-Snack, der immer wieder begeistert!

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Garlic & Zest

Ob du nun Hunger auf gesunde, frische Kost hast oder auf feine Grilladen, ob auf leichte Süssigkeiten oder dekadente Leckereien - hier wirst du fündig.

Ein unglaublich einfacher 15-Minuten-Snack, der immer wieder begeistert!

15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

2

us / metrisch

2 Esslöffel

Tamari Sauce

oder Sojasauce

3 Zehen

Knoblauch, zerhackt

2 cm

Ingwer, gerieben, geschält

nach Bedarf

Chiliflocken, getrocknet

2 Esslöffel

Sesamöl, geröstet

nach Bedarf

Sesam, weiss, geröstet

1/2

Limette, entsaftet

450 g

Edamame, frisch, aufgetaut

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

393

Fett

24.5 g

Protein

27.7 g

Kohlenhydrate

22.8 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Alles vorbereiten – das geht ruckzuck!

Schritt 2

In einer kleinen Schüssel Tamari Sauce (2 Esslöffel), Knoblauch (3 Zehen), Ingwer (2 cm) und Chili (nach Bedarf) mischen.

Schritt 3

Eine grosse Pfanne bei hoher Hitze heiss werden lassen. Sesamöl, geröstet (2 Esslöffel) zusammen mit Sesam, weiss, geröstet (nach Bedarf) in die Pfanne geben.

Schritt 4

Die Edamame (450 g) hinzugeben und nicht umrühren. Etwa 1 bis 2 Minuten anbraten, bis sich Blasen bilden.

Schritt 5

Die Tamari-Mischung hinzugeben und nicht länger als 2 bis 3 Minuten weiterbraten.

Schritt 6

Die Pfanne vom Herd nehmen, mit Limettensaft (1/2) beträufeln und mit geröstetem Sesam bestreuen, falls verwendet.