14 ZUTATEN • 12 SCHRITTE • 35 MIN.

Big Aussie Breakfast

Name: Big Aussie Breakfast
Total time: PT2100.0S
Yield: 4
Ingredients: 4 Hash Browns, Röstitaler; 4 Grillwurst; 2 Tomate; 12 gemischte Pilze; 1/2 Bund Basilikum; 2 Esslöffel Olivenöl; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 4 Scheibe Speck; 200 Gramm Baked Beans; 4 Ei; 100 Gramm Fetakäse; 4 Scheibe Pita Brot; nach Bedarf Olivenöl

Rezept

Big Aussie Breakfast

FOOD FACTS

Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich

Klima Score 😀 590 g CO₂äq

Wasserbilanz 🙁 56.0 Liter

Menüplan

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Mit V-ZUG durch den Tag.

Big Aussie Breakfast

FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 590 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 56.0 Liter

35 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

4

Hash Browns, Röstitaler

4
(25 g)

Grillwürste

2

Tomaten

12

gemischte Pilze

1/2 Bd.

Basilikum

2 Esslöffel

Olivenöl

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

4 Scheiben

Speck

200 g

Baked Beans

4

Eier

100 g

Fetakäse

4 Scheiben
(60 g)

Pita Brot

nach Bedarf

Olivenöl

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

759

Fett

34.6 g

Protein

38.8 g

Kohlenhydrate

82.0 g

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Notizen des Autoren

Zubehör: Kuchenblech, Edelstahlblech, Gitterrost, 4 Auflaufförmchen

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Den Ofen auf 230 °C Heissluft + Beschwaden vorheizen.

Schritt 2

Hash Browns, Röstitaler (4) und Grillwürste (4) auf das mit Backpapier belegte Backblech legen und das Blech in den vorgeheizten Ofen zum Backen schieben.

Schritt 3

Das Backgut einschieben.

Schritt 4

Die Würste bei 230 °C Heissluft + Beschwaden für 10 Minuten backen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit Tomaten (2) und gemischte Pilze (12) waschen und in Stücke schneiden. Dann den Basilikum (1/2 Bd.) hacken. Anschliessend die Tomaten- und Pilzstücken mit Basilikum und Olivenöl (2 Esslöffel) marinieren, mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Schritt 6

Die marinierten Tomaten und Pilze ebenfalls auf ein mit Backpapier belegtes Edelstahlblech legen. Dann den Speck (4 Scheiben) daneben ausbreiten.

Schritt 7

Als nächstes die Baked Beans (200 g) in die Auflaufförmchen geben und jeweils ein Eier (4) aufschlagen. Dann den Fetakäse (100 g) zerbröseln und über den Eiern verteilen.

Schritt 8

Das Pita Brot (4 Scheiben) mit Olivenöl (nach Bedarf) beträufeln und mit den Auflaufförmchen auf den Gitterrost legen.

Schritt 9

Das Beladenes Edelstahlblech auf Auflage 1 und Gitterrost auf Auflage 2 in den heissen Ofen zu den Würsten schieben und alles weiterbacken.

Schritt 10

Zutaten beigeben.

Schritt 11

Das Ganze nun bei 230 °C Heissluft + Beschwaden für 10 Minuten backen.

Schritt 12

Zum Schluss alle Zutaten für das Frühstück aus dem Ofen nehmen und auf 4 Tellern anrichten.