REZEPT
8 ZUTATEN ‱6 SCHRITTE ‱31 Min.

Gerösteter-Knoblauch- & Blumenkohl-Stampf

5,0
1 Bewertungen

Gerösteter-Knoblauch- & Blumenkohl-Stampf

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜€   Überdurchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   157 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz   🙁   25.4 Liter

Gerösteter-Knoblauch- & Blumenkohl-Stampf Rezept | V-Kitchen

Gerösteter-Knoblauch- & Blumenkohl-Stampf

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜€   Überdurchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   157 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz   🙁   25.4 Liter

Rezept fĂŒr deinen nĂ€chsten Einkauf speichern
31 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
250 g
Kartoffeln , mittelgross
mehligkochend
350 g
Blumenkohl
5 Zehen
Knoblauch , geschÀlt
20 g
Butter , geschmolzen
3 g
Schnittlauch
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
30 ml
Olivenöl
Rezept fĂŒr deinen nĂ€chsten Einkauf speichern

NĂ€hrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
183
FETT
11,4 g
PROTEIN
3,0 g
KOHLENHYDRATE
18,2 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Die Kartoffeln (250 g) schÀlen, vierteln und in den gelochten KunststoffgarbehÀlter geben. Danach den Blumenkohl (350 g) waschen, in Röschen teilen und mit dem Knoblauch (5 Zehen) zu den Kartoffeln in den GarbehÀlter geben.
Schritt 2
Den BehÀlter auf die Glasschale in den kalten Ofen zum DÀmpfen schieben.
Schritt 3
Das Ganze bei 100 °C Power-Steaming fĂŒr 16 Minuten garen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit den Schnittlauch (3 g) fein schneiden.
Schritt 5
Als nĂ€chstes die gedĂ€mpften Kartoffeln und den Blumenkohl in eine SchĂŒssel geben, den gedĂ€mpften Knoblauch beiseitestellen. Mit dem Kartoffelstampfer die Kartoffeln und den Blumenkohl zerdrĂŒcken. Anschliessend die Butter (20 g) und den Schnittlauch untermischen. Das Ganze mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken.
Schritt 6
Zum Schluss den gedĂ€mpften Knoblauch leicht zerdrĂŒcken, in Olivenöl (30 ml) goldbraun anbraten und zum Kartoffelstampf geben.
MENÜPLAN
107 Gespeichert
TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklĂ€rst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem GerĂ€t einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefĂŒgt ANSICHT
Lust auf leckere Nachrichten?
Melde dich fĂŒr den Newsletter an und erhalte die wichtigsten News zu neuen Kochexperten, Rezepten, Updates und vieles mehr.
Kochen leicht gemacht
Entdecke personalisierte Rezepte, organisiere deine MenĂŒplĂ€ne, kaufe Zutaten direkt ein und koche gelingsicher mit unserer KOSTENLOSEN KĂŒchen-App
NĂ€hrwerte pro Person
Kalorien
183
% TĂ€glicher Wert*
Gesamt Fett
11,4 g
15%
GesÀttigtes Fett
3,6 g
18%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
10,8 mg
4%
Gesamt Kohlenhydrate
18,2 g
7%
Nahrungsfasern
3,1 g
11%
Zucker
2,2 g
--
Eiweiss
3,0 g
6%
Natrium
30,7 mg
1%
Vitamin D
--
--
Kalzium
87,1 mg
7%
Eisen
0,9 mg
5%
Kalium
530,7 mg
11%
Find Nearby Walmart Stores
Enter your zip code to find a Walmart near you.
Sorted by distance from