REZEPT
15 ZUTATEN 9 SCHRITTE 3 Std. 45 Min.

Geschmorte Schweinshaxe

Geschmorte Schweinshaxe

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   2287 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   19.4 Liter

Geschmorte Schweinshaxe Rezept | V-Kitchen
VOLLSTÄNDIGES VIDEO ANSEHEN

Geschmorte Schweinshaxe

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   2287 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   19.4 Liter

V-ZUG Gourmet Academy
Mit V-ZUG durch den Tag.
https://www.vzug.com
Save Time,
Shop Ingredients
Make grocery shopping easy! Add recipes to your cart, review your ingredients and checkout online with Walmart.
Delivery & Pickup From
Estimated Total: Estimated Total:
Fulfilled by
For every order you place, SideChef is contributing towards ending hunger in America.
V-ZUG Gourmet Academy
Mit V-ZUG durch den Tag.
https://www.vzug.com
3 Std. 45 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
1.2 kg
Schweinshaxen
6
Schalotten
75 g
Ingwer
30 ml
Erdnussöl
3 g
Szechuanpfeffer
3
Sternanis
1
Frühlingszwiebel
50 g
Kandiszucker
1000 ml
Wasser
45 ml
Soja Sauce, dunkel
60 ml
Soja Sauce, mild
4 Packung
Chinesische Nudeln
wenig
Chili
zum Garnieren
wenig
Frühlingszwiebeln
zum Garnieren
wenig
Sternanis
zum Garnieren
Save Time,
Shop Ingredients
Make grocery shopping easy! Add recipes to your cart, review your ingredients and checkout online with Walmart.
Delivery & Pickup From
Estimated Total: Estimated Total:
Fulfilled by
For every order you place, SideChef is contributing towards ending hunger in America.

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
1133
FETT
66,3 g
PROTEIN
74,6 g
KOHLENHYDRATE
59,2 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Das Schweinshaxen (1.2 kg) in einen passenden Topf geben, mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Mit einer Siebkelle alle Verunreinigungen auf der Wasseroberfläche abschöpfen. Wasser abgiessen und die Schweinshaxe im eiskalten Wasser abkühlen und trocken tupfen.
Schritt 2
Nun den Ingwer (75 g) in daumengrosse Stücke schneiden, Schalotten (6) schälen und halbieren.
Schritt 3
Das Erdnussöl (30 ml) in einer Bratpfanne erhitzen, Szechuanpfeffer (3 g) , Sternanis (3) , Frühlingszwiebel (1) , Ingwer und Schalotten dazugeben und anschwitzen, bis das Aroma duftet.
Schritt 4
Anschliessend den Kandiszucker (50 g) und die Hälfte des Wasser (1000 ml) hinzufügen und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Masse in die Porzellanform geben. Das restliche Wasser und beide Sojasaucen; Soja Sauce, dunkel (45 ml) und Soja Sauce, mild (60 ml) zugiessen und verrühren. Die Schweinshaxen darauflegen und mit der Flüssigkeit übergiessen.
Schritt 5
Die Porzellanform auf den Gitterrost in den kalten Ofen zum Garen schieben.
Schritt 6
Das Ganze im Ofen für 3 Stunden bei 120 °C Heissluft + Beschwaden garen.
Schritt 7
Nach dem Garen die Schweinshaxe aus der Porzellanform herausnehmen. Die Sauce durch ein Sieb in einen Topf seihen und auf ein Viertel reduzieren.
Schritt 8
Als nächstes die Chinesische Nudeln (4 Packung) nach Packungsanleitung weichkochen. Zur gleichen Zeit die Chili (wenig) und Frühlingszwiebeln (wenig) klein schneiden.
Schritt 9
Zum Schluss die Schweinshaxe zusammen mit den Nudeln und etwas Sauce servieren, mit dem Sternanis (wenig) , der kleingeschnittenen Chili und den Frühlingszwiebeln nach Belieben garnieren.
MENÜPLAN

Vollständiges Video ansehen

52 Gespeichert
TOP
Wir verwenden Cookies. 🍪
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere COOKIE-RICHTLINIEN auf unserer Website aktualisierst.
AKZEPTIEREN
ABLEHNEN
close
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Kochen leicht gemacht
Entdecke personalisierte Rezepte, organisiere deine Menüpläne, kaufe Zutaten direkt ein und koche gelingsicher mit unserer KOSTENLOSEN Küchen-App
Nährwerte pro Person
Kalorien
1133
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
66,3 g
85%
Gesättigtes Fett
17,8 g
89%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
318,0 mg
106%
Gesamt Kohlenhydrate
59,2 g
22%
Nahrungsfasern
5,7 g
20%
Zucker
16,7 g
--
Eiweiss
74,6 g
149%
Natrium
2773,4 mg
121%
Vitamin D
--
--
Kalzium
52,5 mg
4%
Eisen
7,4 mg
41%
Kalium
905,8 mg
19%
Find Nearby Walmart Stores
Enter your zip code to find a Walmart near you.
Sorted by distance from