![author_avatar](https://www.v-kitchen.ch/profile/1c1a227f-e425-4966-8209-882913cc44d1.png?d=96x96)
V-ZUG Gourmet Academy
Mit V-ZUG durch den Tag.
Geschmorte Kalbshaxe
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 🙁 7750 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 73.4 Liter
3 Std.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
![Kalbshaxe](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
1
(1.5 kg)
(1.5 kg)
Kalbshaxe
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
nach Bedarf
Salz
![Pfeffer, schwarz, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/702f7daf-abfb-4673-9b44-49553d20e8d9.jpeg?d=96x96)
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
![Öl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/a71397b3-6bf2-477a-8e66-caa721e3171b.jpeg?d=96x96)
4 Esslöffel
Öl
![Zwiebel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0113fcf5-e0e1-474f-8762-79f98609f461.jpeg?d=96x96)
2
Zwiebeln
![Knoblauch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/6f296c4a-d7bd-42c6-b4ee-9d0dd8a8cd5e.png?d=96x96)
4 Zehen
Knoblauch
![Sellerieknolle](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
1/2
Sellerieknolle
![Rotwein](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/af4436c5-3f2a-4a23-810f-a8ffcec44220.jpeg?d=96x96)
500 ml
Rotwein
![Pelati Pomodoro](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/2cf36f7e-adc0-4212-80a5-d8740fa6dcb5.jpg?d=96x96)
1 Dose
(400 g)
(400 g)
Pelati Pomodoro, gehackt
![Lorbeerblatt](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/7d82394c-c962-4eee-89d4-e119a4f09db3.png?d=96x96)
4
Lorbeerblätter
![Rosmarin, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/3be33a3b-f7bb-4a43-a593-ae22c7138284.png?d=96x96)
1 Zweig
Rosmarin, frisch
![Honig](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/b844558a-e1d3-4215-938e-84ff090f2eb3.png?d=96x96)
1 EL
Honig
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
737
Fett
26.7 g
Protein
75.4 g
Kohlenhydrate
26.4 g