Feed Me Phoebe
Phoebe ist Kochbuchautorin, Köchin, Kochlehrerin, Catererin, Rezeptentwicklerin und Bloggerin.
Diese Paleo-Ramen-Burger sind eine tolle gesunde Variante des neuesten Food-Porn-Trends. Für diejenigen unter Ihnen, die es nicht wissen: Ein Ramen-Burger ist ein gewöhnlicher Burger, der zwischen einem nicht ganz so gewöhnlichen Brötchen aus gebratenen Ramen-Nestern liegt.
35 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
6
us / metrisch
Ramen-Burger
3 Esslöffel
Olivenöl
4
Pastinaken, gross, geraspelt
Einen Spiraliser verwenden, um eine nudelähnlich Form zu erhalten. Ansonsten frisch raspeln.
wenig
Meersalz
4
Eier, L, geschlagen
wenig
Rucola
Burger Patty
455 g
Hackfleisch, Pute
oder Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch
1 EL
Ingwer, gerieben
2 Zehen
Knoblauch, zerhackt
nach Bedarf
Cayennepfeffer, gemahlen
Koriander-Mayo
115 g
Mayonnaise
1 EL
Koriander, frisch, fein gehackt
1
Limette, entsaftet
1 EL Saft bei 4 Portionen
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
435
Fett
31.3 g
Protein
20.5 g
Kohlenhydrate
15.1 g
