Kartoffelgratin ist eine meiner liebsten Beilagen - davon kann ich praktisch nie genug bekommen. Da momentan Schweizer Krautstiele Saison haben, habe ich dies mal versuchsweise kombiniert und das Resultat hat mir wirklich gefallen.
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Gut
Klima Score 😀 539 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 14.5 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Gut
Klima Score 😀 539 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 14.5 Liter
Steamhaus
Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus.ch ist mein Blog.
55 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
1 kg
Kartoffel
500 g
Schnittmangold
200 ml
Rahm
300 ml
Milch
2 Zehen
Knoblauch
wenig
Muskatnuss, ganz
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
373
Fett
12.6 g
Protein
12.2 g
Kohlenhydrate
56.0 g
