Ich liebe die thailändische Küche. Frisch, salzig, scharf, würzig, abwechslungsreich. Aber wie kombiniere ich die orientalische Küche mit der Thailändischen? Ganz einfach: ich nehme Zutaten, die in beiden Küchen verwendet werden und mache statt einem Sabich einen scharfen thailändischen Auberginensalat mit Ei.Statt Humus, Tahini und Amba verwende ich ein einfaches thailändisches Dressing aus wenigen Grundzutaten: Fischsauce, Limettensaft, Chili und etwas Palmzucker.
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😐 1064 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 22.1 Liter
Ich liebe die thailändische Küche. Frisch, salzig, scharf, würzig, abwechslungsreich. Aber wie kombiniere ich die orientalische Küche mit der Thailändischen? Ganz einfach: ich nehme Zutaten, die in beiden Küchen verwendet werden und mache statt einem Sabich einen scharfen thailändischen Auberginensalat mit Ei.Statt Humus, Tahini und Amba verwende ich ein einfaches thailändisches Dressing aus wenigen Grundzutaten: Fischsauce, Limettensaft, Chili und etwas Palmzucker.
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😐 1064 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 22.1 Liter
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