Asiatische gebratene Muscheln sind ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht. Die Kombination der chinesischen Zutaten harmoniert den Geschmack dieser wunderbaren Schalentiere enorm.
Wok & Skillet
Ich lüfte das Geheimnis der asiatischen Küche, damit du deine Lieblingsgerichte zum Mitnehmen auch zu Hause zubereiten kannst!
20 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch
3 Esslöffel
Kochöl
2 Stängel
Zitronengras
insgesamt in 4 Stücke schneiden, nur der weisse Teil
3 cm
Ingwer, dünne Scheiben
2 Zehen
Knoblauch, zerhackt
680 g
Muscheln
1 Stängel
Bundzwiebel
in 2,5 Zentimeter grosse Stücke schneiden
1
Chili, rot, geschnitten
Sauce
1 EL
Austernsauce
2 Teelöffel
Sojasauce
1/2 TL
Reiswein
1/4 TL
Geflügelfond, Granulat
1/2 TL
Zucker, braun
120 ml
Wasser
1 TL
Speisestärke
Nährwerte pro Person
Kalorien
613
Fett
26.0 g
Protein
52.7 g
Kohlenhydrate
42.2 g
