12 ZUTATEN • 9 SCHRITTE • 40 MIN.

Käseomelett aus dem Ofen mit Paprika und Speck

Name: Käseomelett aus dem Ofen mit Paprika und Speck
Total time: PT2400.0S
Yield: 2
Ingredients: 3 Ei, L; 4 Esslöffel Rahm; 1 Tomate; 55 Gramm Speck; 55 Gramm Gemüsepaprika; 1 Champignon, braun; 1 Handvoll Petersilie, frisch; 55 Gramm Käse; 1 Prise Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1 Prise Salz; 1 Prise Knoblauchpulver; 1 Esslöffel Butter

Rezept

Ein deftiges im Ofen gebackenes Omelett mit Speck, geriebenem Käse und buntem Gemüse. Dieser Frühstücksauflauf ist eine tolle Idee für die Resteverwertung!

Menüplan

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Simple. Tasty. Good.

Ein deftiges im Ofen gebackenes Omelett mit Speck, geriebenem Käse und buntem Gemüse. Dieser Frühstücksauflauf ist eine tolle Idee für die Resteverwertung!

40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

2

us / metrisch

3

Eier, L

4 Esslöffel

Rahm

1

Tomate, mittelgross

55 g

Speck

55 g

Gemüsepaprika

1

Champignon, braun, mittelgross

oder jeden anderen Pilz nach Gusto

1 Handvoll

Petersilie, frisch

55 g

Käse, gerieben

1 Pr.

Pfeffer, schwarz, gemahlen

1 Pr.

Salz

1 Pr.

Knoblauchpulver

1 EL

Butter

Nährwerte pro Person

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Kalorien

369

Fett

34.9 g

Protein

11.7 g

Kohlenhydrate

2.6 g

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Käseomelett aus dem Ofen mit Paprika und Speck

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Ofen auf 200 °C vorheizen. Ganze Eier (3) in eine grosse Rührschüssel geben.

Schritt 2

Den Rahm (4 Esslöffel) hinzufügen.

Schritt 3

Tomate (1) entkernen, würfeln und in die Schüssel geben.

Schritt 4

Speck (55 g) würfeln und in die Schüssel geben.

Schritt 5

Gemüsepaprika (55 g) und Champignon (1) schneiden, zusammen mit frischer Petersilie (1 Handvoll) in die Schüssel geben.

Schritt 6

Käse (55 g) hinzugeben. Mit Pfeffer (1 Pr.), Salz (1 Pr.) und Knoblauchpulver (1 Pr.) würzen.

Schritt 7

Alles gut vermengen.

Schritt 8

Eine passende Auflaufform mit Butter (1 EL) einfetten. Die Ei-Gemüse-Mischung hineinfüllen. Für etwa 20 bis 25 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 200 °C backen. Die Zeit variiert je nach Grösse des Auflaufs.

Schritt 9

Sobald der Auflauf fertig ist, aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten lang abkühlen lassen. Das Innere sollte fest geworden sein und das Omelett darf nicht mehr an den Seiten kleben. Aufschneiden und heiss servieren. Geniessen!