REZEPT
4 ZUTATEN 7 SCHRITTE 1 Std. 20 Min.

Pavlova

5,0
1 Bewertungen

Pavlova

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   96 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   1.0 Liter

Pavlova Rezept | V-Kitchen
VOLLSTÄNDIGES VIDEO ANSEHEN

Pavlova

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   96 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   1.0 Liter

Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
1 Std. 20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
12
US / METRISCH
200 g
Eier
nur das Eiweiss
400 g
Zucker
7 g
Maizena
15 ml
Weissweinessig
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Notizen des Autoren

Tipp: 200 g Eiweiss entsprechen ungefähr 7 Eier.

Pavlova mit Lemon Curd füllen und mit leicht aufgeschlagenem Doppelrahm und Beeren dekorieren.

Die angegebene Menge ergibt 1 Torte à ca. 12 Stück.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Ofen auf 130 °C mit Heissluft vorheizen.
Schritt 2
Eiweiss (200 g) mit einem Mixer aufschlagen, bis die Masse weiss und fest ist. Den Zucker (300 g) nach und nach beifügen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt.
Schritt 3
In der Zwischenzeit den restlichen Zucker (100 g) und das Maizena (7 g) mischen und ebenfalls unter die Eischneemasse schlagen. Weissweinessig (15 ml) dazugeben und durchrühren. Anschliessend die Masse in einen Spritzbeutel mit einer grossen flachen Tülle füllen.
Schritt 4
Jetzt auf 2 Stück Backpapier je einen Kreis mit Ø 25 cm einzeichnen. Für den Boden ⅓ der Masse spiralförmig von der Mitte beginnend auf den Kreis spritzen. Die restliche Masse für den Deckel gleichmässig in den zweiten Kreis aufspritzen und mit dem Spachtel glatt streichen.
Schritt 5
Die beiden Bleche in den vorgeheizten Ofen auf Auflage 1 und 3 zum Backen schieben.
Schritt 6
Die Bleche in den Ofen geben.
Schritt 7
Das Ganze für 50 Minuten bei 130 °C backen. Anschliessend die Böden nach Belieben mit frischen Früchten und Vanille-Curd anrichten.
MENÜPLAN

Vollständiges Video ansehen

94 Gespeichert
TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Lust auf leckere Nachrichten?
Melde dich für den Newsletter an und erhalte die wichtigsten News zu neuen Kochexperten, Rezepten, Updates und vieles mehr.
Kochen leicht gemacht
Entdecke personalisierte Rezepte, organisiere deine Menüpläne, kaufe Zutaten direkt ein und koche gelingsicher mit unserer KOSTENLOSEN Küchen-App
Find Nearby Walmart Stores
Enter your zip code to find a Walmart near you.
Sorted by distance from