Gedämpfte Abalone mit Manderinenschale
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 77 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 1.0 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 77 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 1.0 Liter

V-ZUG Gourmet Academy
Mit V-ZUG durch den Tag.
1 Std. 30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch

1
Mandarine
getrocknete Schale

2 Esslöffel
Ingwer, dünn geschnitten

4
(100 g)
(100 g)
Abalone, frisch
mit Muschelschale

1
Frühlingszwiebel

1
Chili, rot

2 Esslöffel
Öl

nach Bedarf
Limetten
zum Beträufeln
optional

2 Esslöffel
Sojasauce

wenig
essbare Blüten
optional
Nährwerte pro Person
Kalorien
297
Fett
8.7 g
Protein
35.2 g
Kohlenhydrate
17.2 g