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V-ZUG Gourmet Academy
Mit V-ZUG durch den Tag.
Gedämpfter Korallenbarsch mit Ingwer
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 844 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 2.3 Liter
48 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
![Korallenbarsch](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
1
(650 g)
(650 g)
Korallenbarsch
![Ingwer](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/14338535-f604-4d4c-8fb7-121724a658cc.png?d=96x96)
100 g
Ingwer
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
wenig
Salz
![Frühlingszwiebel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/8443b139-1e5d-414f-86a6-eefea8707222.jpeg?d=96x96)
1/2 Bd.
Frühlingszwiebel
![Pflanzenöl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/3250326f-a032-4a01-96d9-575ac125f403.jpeg?d=96x96)
2 Esslöffel
Pflanzenöl
![Fischsauce](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/96a1ccda-32d6-40ec-9389-900002064800.png?d=96x96)
4 Esslöffel
Fischsauce
![Koriander, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/45dd7ca1-d90b-46c3-88b1-7fd9a9454568.png?d=96x96)
1 Bd.
Koriander, frisch
![Chili](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/3de960ef-0e8c-4f7c-b9fd-35756cd03c83.jpeg?d=96x96)
wenig
Chili
zum Garnieren
optional
![Limette](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/a5bb8b18-b105-4471-9599-261014aa4e3b.png?d=96x96)
wenig
Limetten
zum Beträufeln
optional
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
274
Fett
10.4 g
Protein
33.6 g
Kohlenhydrate
6.5 g