6 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 20 MIN.

Ei im Speckmantel

Name: Ei im Speckmantel
Total time: PT1200.0S
Yield: 4
Ingredients: nach Bedarf Antihaft-Kochspray; 12 Scheibe Landrauchschinken; 6 Ei; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; nach Bedarf Basilikum

Rezept

5.0

1 Bewertungen

Diese Schinken-Eier-Becher sind super einfach zuzubereiten, aber dennoch elegant genug für jeden Brunch!

Menüplan

Ei im Speckmantel

SPEICHERN

Mom Loves Baking

Mein Name ist Lise, ausgesprochen Leeza, die Mutter, Bäckerin und Rezeptentwicklerin hinter diesem Blog.

Diese Schinken-Eier-Becher sind super einfach zuzubereiten, aber dennoch elegant genug für jeden Brunch!

20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

nach Bedarf

Antihaft-Kochspray

12 Scheiben

Landrauchschinken

oder jeder andere geräucherte Schinken nach Gusto

6

Eier

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

nach Bedarf

Basilikum

zum Garnieren

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

285

Fett

11.5 g

Protein

36.2 g

Kohlenhydrate

6.5 g

Menüplan

Ei im Speckmantel

SPEICHERN

Mom Loves Baking

Mein Name ist Lise, ausgesprochen Leeza, die Mutter, Bäckerin und Rezeptentwicklerin hinter diesem Blog.

Notizen des Autoren

Wer möchte, kann noch etwas Käse vor dem Backen darüber streuen.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein Muffinblech mit 6 Mulden mit Antihaft-Kochspray (nach Bedarf) besprühen.

Schritt 2

2 Scheiben Landrauchschinken (12 Scheiben) in jede Muffinform legen und in der Mitte andrücken, um Platz für das Ei zu schaffen. 1 Ei (6) in jeden Schinkenbecher aufschlagen.

Schritt 3

10 bis 15 Minuten im Ofen bei 200 °C backen, bis die Eier je nach Wunsch weich, mittel oder hart sind. In 15 Minuten ist das Eigelb ganz durchgegart.

Schritt 4

Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen und nach Belieben mit Basilikum (nach Bedarf) garnieren. Servieren und geniessen!