6 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 20 MIN.

Ei im Speckmantel

Name: Ei im Speckmantel
Total time: PT1200.0S
Yield: 4
Ingredients: nach Bedarf Antihaft-Kochspray; 12 Scheibe Landrauchschinken; 6 Ei; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; nach Bedarf Basilikum

Rezept

5.0

1 Bewertungen

Diese Schinken-Eier-Becher sind super einfach zuzubereiten, aber dennoch elegant genug für jeden Brunch!

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Mom Loves Baking

Mein Name ist Lise, ausgesprochen Leeza, die Mutter, Bäckerin und Rezeptentwicklerin hinter diesem Blog.

Diese Schinken-Eier-Becher sind super einfach zuzubereiten, aber dennoch elegant genug für jeden Brunch!

20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

nach Bedarf

Antihaft-Kochspray

12 Scheiben

Landrauchschinken

oder jeder andere geräucherte Schinken nach Gusto

6

Eier

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

nach Bedarf

Basilikum

zum Garnieren

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

285

Fett

11.5 g

Protein

36.2 g

Kohlenhydrate

6.5 g

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Notizen des Autoren

Wer möchte, kann noch etwas Käse vor dem Backen darüber streuen.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein Muffinblech mit 6 Mulden mit Antihaft-Kochspray (nach Bedarf) besprühen.

Schritt 2

2 Scheiben Landrauchschinken (12 Scheiben) in jede Muffinform legen und in der Mitte andrücken, um Platz für das Ei zu schaffen. 1 Ei (6) in jeden Schinkenbecher aufschlagen.

Schritt 3

10 bis 15 Minuten im Ofen bei 200 °C backen, bis die Eier je nach Wunsch weich, mittel oder hart sind. In 15 Minuten ist das Eigelb ganz durchgegart.

Schritt 4

Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen und nach Belieben mit Basilikum (nach Bedarf) garnieren. Servieren und geniessen!