Dieses Zwei-Linsen-Dal ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch herrlich unkompliziert in der Zubereitung! Ja, ich weiss – es ist vielleicht ein bisschen pingelig, a) eine ganz bestimmte Linsensorte zu wählen und b) gleich zwei verschiedene zu kombinieren. Aber glaub mir: Es lohnt sich! Die kleinen französischen grünen Linsen behalten ihre Form und sorgen für Biss, während die roten (oder gelben, oder braunen) Linsen wunderbar zerfallen und dem Dal diese sämige, gemütliche Konsistenz verleihen.