10 ZUTATEN • 8 SCHRITTE • 15 MIN.

Himbeer-Limetten Rickey Margaritas

Name: Himbeer-Limetten Rickey Margaritas
Total time: PT900.0S
Yield: 2
Ingredients: 1 Pint Himbeere; 1/4 Tasse Honig; 4 Zweig Minze, frisch; nach Bedarf Minze, frisch; 1/2 Tasse Tequila Silver; 2 Limette; 2 Tasse Eiswürfel; wenig Meersalz; 1/2 Tasse Wasser; wenig Limette

Rezept

Dieses Himbeer-Margarita-Rezept ist eine Variante des klassischen Limetten-Rickey-Cocktails mit Tequila. Die Beerenmischung wird mit frischer Minze aromatisiert. On the rocks servieren!

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Dieses Himbeer-Margarita-Rezept ist eine Variante des klassischen Limetten-Rickey-Cocktails mit Tequila. Die Beerenmischung wird mit frischer Minze aromatisiert. On the rocks servieren!

Feed Me Phoebe

Phoebe ist Kochbuchautorin, Köchin, Kochlehrerin, Catererin, Rezeptentwicklerin und Bloggerin.

15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

2

us / metrisch

250 g

Himbeeren

4 Esslöffel

Honig

oder Agave

4 Zweige

Minze, frisch

nach Bedarf

Minze, frisch

zum Garnieren

120 ml

Tequila Silver

oder Tequila

2

Limetten, frisch gepresst

etwa 1/4 Tasse Saft bei 2 Portionen

280 g

Eiswürfel

wenig

Meersalz

oder Salz

120 ml

Wasser

wenig

Limetten, dünn geschnitten

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

349

Fett

0.2 g

Protein

2.6 g

Kohlenhydrate

55.5 g

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Phoebe ist Kochbuchautorin, Köchin, Kochlehrerin, Catererin, Rezeptentwicklerin und Bloggerin.

Zubereitung

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Schritt 1

Die frischen Himbeeren (250 g), den Honig (4 Esslöffel), die frische Minze (4 Zweige) und das Wasser (120 ml) in einen kleinen Topf geben.

Schritt 2

Die Mischung zum köcheln bringen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang kochen, bis die Himbeeren zu einem groben Brei zerfallen sind.

Schritt 3

Die Minzzweige entfernen und die Mischung in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt pürieren.

Schritt 4

Das Himbeerpüree abkühlen lassen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit den Tequila (120 ml), den Saft der Limetten (2) und die Eiswürfel (280 g) mischen. Anschliessend das Himbeerpüree unterrühren.

Schritt 6

Eine flache Schüssel mit einer dünnen Schicht Meersalz (wenig) und eine andere Schüssel mit Wasser befüllen. Die Ränder der Gläser in die Wasserschale tauchen, gefolgt von der Salzschale.

Schritt 7

Die Margarita-Mischung auf die gesalzenen Gläser verteilen. Mit frischer Minze (nach Bedarf) und Limettenscheiben (wenig) garnieren.

Schritt 8

Servieren und geniessen!