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REZEPT
8 ZUTATEN 12 SCHRITTE 1 Std.

Quiche Lorraine

Quiche ist das perfekte Essen für ein Picknick oder eine Party, da es kalt serviert wird und bequem vorbereitet werden kann.
Quiche Lorraine Rezept | V-Kitchen
Quiche ist das perfekte Essen für ein Picknick oder eine Party, da es kalt serviert wird und bequem vorbereitet werden kann.
The Fit Mediterranean
Daniela wuchs in Italien auf und lernte ihre Leidenschaft für das Kochen und die kulinarischen Geheimnisse von ihrer Grossmutter. Heute unterrichtet und bloggt sie in Shanghai.
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The Fit Mediterranean
Daniela wuchs in Italien auf und lernte ihre Leidenschaft für das Kochen und die kulinarischen Geheimnisse von ihrer Grossmutter. Heute unterrichtet und bloggt sie in Shanghai.
1 Std.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
30 g
Parmesan
120 g
Gruyère
oder jeden anderen würzigen Käse nach Gusto
1
Knetteig
150 g
Speck
3 g
Salz
2
Eier
nach Bedarf
Pfeffer, schwarz, gemahlen
250 ml
Vollrahm
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
521
FETT
48,9 g
PROTEIN
18,6 g
KOHLENHYDRATE
2,3 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Backofen auf 175 °C vorheizen.
Schritt 2
Parmesan (30 g) reiben und beiseitelegen.
Schritt 3
Käse (120 g) reiben und beiseitelegen.
Schritt 4
Knetteig (1) ausrollen.
Schritt 5
Speck (150 g) bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten anbraten, um ihn etwas zu bräunen.
Schritt 6
Salz (3 g) , Eier (2) , Pfeffer (nach Bedarf) und Parmesankäse in einer Schüssel mischen.
Schritt 7
Vollrahm (250 ml) hineingiessen und gut umrühren.
Schritt 8
Den Käse und den Parmesan auf den Pastetenteig streuen.
Schritt 9
Dann den Speck darüber geben.
Schritt 10
Die Eier-Sahne-Mischung einfüllen.
Schritt 11
Bei 175 °C für 40 Minuten im Ofen backen.
Schritt 12
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Servieren und geniessen!
Menüplan

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Nährwerte pro Person
Kalorien
521
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
48,9 g
63%
Gesättigtes Fett
26,4 g
132%
Trans Fett
0,9 g
--
Cholesterin
136,0 mg
45%
Gesamt Kohlenhydrate
2,3 g
1%
Nahrungsfasern
0,0 g
0%
Zucker
2,1 g
--
Eiweiss
18,6 g
37%
Natrium
904,3 mg
39%
Vitamin D
1,4 µg
7%
Kalzium
437,9 mg
34%
Eisen
0,3 mg
2%
Kalium
170,0 mg
4%