Cooks Joy
Diese Schüssel macht Spass, ist vielseitig und ausserdem gesund. Ich bin immer auf der Suche nach Quinoa-Gerichten und dies ist eines meiner Lieblingsrezepte. Wie ein Salat, mit dem einzigen Unterschied das er sättigend ist. Von Zutatenliste nicht abschrecken lassen, denn die meisten Zutaten hat man bereits zu Hause oder lassen sich einfach ersetzen.
1 Std. 15 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
6
us / metrisch
1 EL
Olivenöl
1 TL
Kreuzkümmel, ganz
210 g
Quinoa
600 ml
Wasser
350 g
Broccoli-Röschen
wenig
Salz
2 Teelöffel
Sojasauce
2
Avocados
2
Tomaten
1 TL
Ingwer-Knoblauchpaste
2 Teelöffel
Chili Sauce
1
Zitrone, entsaftet
etwa 1 TL Saft bei 6 Portionen plus nach Belieben zum Servieren
1 Pck.
(200 g)
(200 g)
Tofu
Nährwerte pro Person
Kalorien
304
Fett
15.4 g
Protein
12.2 g
Kohlenhydrate
33.7 g
