Mini Pasteten mit Poulet und Erdnuss-Sauce

16 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 40 MIN.

Mini Pasteten mit Poulet und Erdnuss-Sauce

Rezept

Diese kleinen Blätterteig-Pasteten sind mit würzigem asiatischem Poulet gefüllt, das mit einer Hoisin-Erdnusssauce geschwenkt wird. Diese Häppchen eignen sich als Apéro.

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Diese kleinen Blätterteig-Pasteten sind mit würzigem asiatischem Poulet gefüllt, das mit einer Hoisin-Erdnusssauce geschwenkt wird. Diese Häppchen eignen sich als Apéro.

Climbing Grier Mountain

Mein Name ist Lauren und ich bin ein selbsternannter Foodie, Rezeptentwicklerin, Action-Adventure-Sucher, Fotoliebhaberin und Weltreisende.

40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

12

us / metrisch

225 g

Hackfleisch, Geflügel

1 EL

Olivenöl

1

Peperoni, rot

1

Zwiebel, rot, klein

1

Karotte, klein

24

Mini Blätterteig Pasteten

wenig

Petersilie, frisch

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

1 TL

Olivenöl

80 ml

Wasser

2 Esslöffel

Erdnussbutter

4 Esslöffel

Hoisin Sauce

1 Pr.

Chiliflocken, getrocknet

1

Limette, entsaftet

1 Tbsp Saft bei 18 Portionen

1 Pr.

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

769

Fett

52.7 g

Protein

10.5 g

Kohlenhydrate

64.2 g

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Mein Name ist Lauren und ich bin ein selbsternannter Foodie, Rezeptentwicklerin, Action-Adventure-Sucher, Fotoliebhaberin und Weltreisende.

Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichend für 18–24 Blätterteighäppchen.

Zubereitung

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Schritt 1

Mini-Pasteten (24) gemäss den Anweisungen auf der Verpackung backen. Zwiebel (1), Peperoni (1) und Karotte (1) würfeln.

Schritt 2

Für die Sauce, Hoisin Sauce (4 Esslöffel), Olivenöl (1 EL), Wasser (80 ml), Erdnussbutter (2 Esslöffel), Chiliflocken (1 Pr.), Saft der Limette (1) und Pfeffer (wenig) in einer grossen Schüssel vermischen.

Schritt 3

Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Olivenöl (1 TL), Hackfleisch (225 g), Salz (wenig) und Pfeffer (1 Pr.) hinzugeben. Hack braten, bis es gar ist. Anschliessend herausnehmen und in die Schüssel mit der Sauce geben.

Schritt 4

Die Hoisin-Erdnuss-Mischung mit dem Hack vermengen und beiseite stellen.

Schritt 4 Die Hoisin-Erdnuss-Mischung mit dem Hack vermengen und beiseite stellen.

Schritt 5

Dann die gewürfelte Karotten, Peperoni und Zwiebeln in derselben Pfanne mit etwas Olivenöl für etwa 7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 5 Dann die gewürfelte Karotten, Peperoni und Zwiebeln in derselben Pfanne mit etwas Olivenöl für etwa 7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 6

Blätterteig-Pasteten vor dem Servieren mit der Hack-Gemüsefüllung befüllen. Mit Petersilie (wenig) garnieren. Den Vorgang wiederholen, bis alle Pasteten gefüllt sind.

Schritt 6 Blätterteig-Pasteten vor dem Servieren mit der Hack-Gemüsefüllung befüllen. Mit Petersilie (wenig) garnieren. Den Vorgang wiederholen, bis alle Pasteten gefüllt sind.

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