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Beyond Kimchee
Folge diesen Rezepten und stelle fest, wie einfach es ist, authentische koreanische Gerichte in deiner eigenen Küche zuzubereiten.
Mit diesem einfachen Rezept kann zu Hause koreanisches Bulgogi mit Schweinefleisch zubereitet werden. In 20 Minuten werden dünne Scheiben Fleisch mit einer würzigen Gochujang-Sauce angebraten. Diese Rezepttipps sind für eine hausgemachte Version, die genauso schmeckt wie Jeyuk Bokkeum aus dem Restaurant.
20 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Fleisch
![Schweineschulter](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/b4310c75-554f-4275-a12f-55fbfc3ca439.jpeg?d=96x96)
900 g
Schweineschulter, dünne Scheiben
![Rapsöl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/fdd6455c-1371-47b1-9a73-97782f4646b1.jpeg?d=96x96)
2 Esslöffel
Rapsöl
![Zucker](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/e1081b87-ec89-4441-82c0-2043ebde7216.png?d=96x96)
2 Teelöffel
Zucker
![Lauch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/06b75709-aea8-4ed4-b00a-f7fd389a06a4.jpeg?d=96x96)
1 Stg.
Lauch
![Zwiebel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0113fcf5-e0e1-474f-8762-79f98609f461.jpeg?d=96x96)
1/2
Zwiebel, gross, fein geschnitten
Gewürz-Paste
![Gochujang](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/a804b0d6-8be5-4fb8-8fde-100246ddd84a.png?d=96x96)
90 g
Gochujang
koreanische Chilipaste
![Gochugaru](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/414283e0-b800-45b8-8b73-7c3d413536ad.jpeg?d=96x96)
1 EL
Gochugaru
bis zu 2 EL koreanische Chiliflocken
![Sojasauce](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/05663bbb-df14-4948-a871-e5328e91fb34.png?d=96x96)
2 Esslöffel
Sojasauce
![Mirin](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/8573cc45-7026-415f-8e09-4ccb07f311ff.jpeg?d=96x96)
2 Esslöffel
Mirin
![Zucker](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/e1081b87-ec89-4441-82c0-2043ebde7216.png?d=96x96)
2 Esslöffel
Zucker
![Knoblauch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/6f296c4a-d7bd-42c6-b4ee-9d0dd8a8cd5e.png?d=96x96)
3 Zehen
Knoblauch, fein gehackt
![Ingwer-Paste](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/41d8fbf8-c1f3-4560-adcd-f1a648a57af0.jpeg?d=96x96)
2 Teelöffel
Ingwer-Paste
![Sesamöl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/2795284b-f656-483a-b693-08c3ebbe0ef9.jpeg?d=96x96)
1 EL
Sesamöl
![Sesam, geröstet](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/aba99887-3aea-4b15-bbaa-e6c692ee76d2.jpeg?d=96x96)
1 EL
Sesam, geröstet
optional
![Pfeffer, schwarz, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/702f7daf-abfb-4673-9b44-49553d20e8d9.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
655
Fett
39.6 g
Protein
41.3 g
Kohlenhydrate
29.5 g