11 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 35 MIN.

Teriyaki-Huhn

Name: Teriyaki-Huhn
Total time: PT2100.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Tasse Wasser; 1/2 Tasse Sojasauce; 2 Esslöffel Mirin; 2 Teelöffel Honig; 1/4 Tasse Zucker, braun; 1/2 Teelöffel Ingwer; 2 Esslöffel Speisestärke; 1 Pfund Hähnchenoberschenkel ohne Knochen und ohne Haut; 2 Esslöffel Kochöl; wenig Bundzwiebel; wenig Sesam, weiss, geröstet

Rezept

Dieses supereinfache Rezept könnte das neue Lieblingsgericht für jeden Tag sein! Das Hähnchen ist superlecker und die Sauce fein würzig und cremig. Niemand wird glauben, dass die Zubereitung nur wenige Minuten dauert!

Menüplan

Teriyaki-Huhn

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Wok & Skillet

Ich lüfte das Geheimnis der asiatischen Küche, damit du deine Lieblingsgerichte zum Mitnehmen auch zu Hause zubereiten kannst!

Dieses supereinfache Rezept könnte das neue Lieblingsgericht für jeden Tag sein! Das Hähnchen ist superlecker und die Sauce fein würzig und cremig. Niemand wird glauben, dass die Zubereitung nur wenige Minuten dauert!

35 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

240 ml

Wasser

120 ml

Sojasauce

2 Esslöffel

Mirin

2 Teelöffel

Honig

4 Esslöffel

Zucker, braun

nach Bedarf

Ingwer, gerieben

2 Esslöffel

Speisestärke

455 g

Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut

2 Esslöffel

Kochöl

wenig

Bundzwiebeln, gehackt

wenig

Sesam, weiss, geröstet

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

314

Fett

12.2 g

Protein

24.9 g

Kohlenhydrate

24.8 g

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Schritt 1

Für die Sauce: Wasser (240 ml), Sojasauce (120 ml), Mirin (2 Esslöffel), Honig (2 Teelöffel), Zucker, braun (4 Esslöffel), Ingwer (nach Bedarf) und Speisestärke (2 Esslöffel) vermengen. Gut umrühren, um Maisstärkeklumpen aufzulösen.

Schritt 2

Hähnchenfleisch (455 g) in dünne Streifen schneiden. 2 Esslöffel der Teriyaki-Mischung über das Fleisch geben. Umrühren, um jeden Streifen mit der Sauce zu überziehen.

Schritt 3

Das Huhn mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

Schritt 4

Die Teriyaki-Sauce in einem kleinen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze unter häufigem Rühren erhitzen. Wenn die Sauce zu kochen beginnt, ständig rühren, damit sie eindickt. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.

Schritt 5

Öl (2 Esslöffel) in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze heiss werden lassen. Das Fleisch in einer einzigen Schicht in den Wok legen.

Schritt 6

Das Fleisch etwa 30 Sekunden lang unberührt braten lassen. Dann umdrehen und unter Rühren braten, bis alles durchgegart ist.

Schritt 7

Das Fleisch auf eine Servierplatte geben. Mit gehackten Zwiebeln (wenig) und geröstetem Sesam (wenig) garnieren. Die Sauce getrennt dazu servieren oder über das Hähnchen giessen, je nach Gusto. Guten Appetit!