Miso-Udon-Nudelsuppe ist etwas für jeden Tag! Eine kräftige Misobrühe mit knackigem Gemüse, cremigem Tofu und Udon-Nudeln. Vegan, einfach, lecker!

Produce on Parade
Kathleen ist der in Alaska geborene kreative Kopf hinter Produce on Parade.
50 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
6
us / metrisch

1 Kopf
Broccoli

2
Karotten, gross, dünn geschnitten

2 Packungen
(8 Unzen)
(8 Unzen)
Udon Nudeln

1 Pck.
(12 Unzen)
(12 Unzen)
Seidentofu, gewürfelt

2 Handvoll
Spinat, frisch
Brühe

2.4 L
Wasser

3 Esslöffel
Sojasauce

3 Esslöffel
Erythrit Granulat

2 Esslöffel
Ingwer-Paste

1 EL
Knoblauchpulver

1 EL
Zwiebelpulver

4
Bundzwiebeln, dünne Scheiben

1
Noriblatt, gehackt

135 g
Miso Paste
Nährwerte pro Person
Kalorien
364
Fett
3.9 g
Protein
19.1 g
Kohlenhydrate
69.7 g