![author_avatar](https://www.v-kitchen.ch/profile/fbd5522f-0f53-4001-8ef2-849652605962.jpg?d=96x96)
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
Knusper, knusper, knäuschen… Du musst weder Hänsel noch Gretel heissen, du kannst das Lebkuchenhaus selber machen und die Menschen damit verzücken.
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 952 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 61.3 Liter
18 Std. 36 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
1
us / metrisch
Teig
![Tannenhonig](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/fb8dd08e-db61-4964-965e-e741bb1a060e.jpeg?d=96x96)
500 g
Tannenhonig
![Rohzucker](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4a167f6b-f355-4df2-bf30-246bb287c964.jpeg?d=96x96)
100 g
Rohzucker
![Puderzucker](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/a23ebedd-43c8-4259-8d77-59198333b4ad.jpeg?d=96x96)
100 g
Puderzucker
![Milch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/decff96d-7956-4bd8-bd63-6b77715bf1c9.png?d=96x96)
100 ml
Milch
![Natron](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/07502308-e319-4b11-8b7d-7c4331f63d5e.jpeg?d=96x96)
1 EL
Natron
![Ruchmehl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/d2c4d107-5b83-44c8-a2b4-3d80e3923d05.jpeg?d=96x96)
1 kg
Ruchmehl
![Lebkuchengewürz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/c207601e-5ab7-41d9-bac9-76a4f9dbaeda.jpeg?d=96x96)
7 Teelöffel
Lebkuchengewürz
![Ei](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4cf3784c-15bd-4358-99a3-d0087a4b7959.png?d=96x96)
2
Eier
Glanz-Galsur
![Gummi Arabicum-Pulver](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/aa82a4e9-c437-49c3-8eda-af5afcfbf06d.jpeg?d=96x96)
2 Esslöffel
Gummi Arabicum-Pulver
![Wasser](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/83d43d48-f7ed-4f2e-adff-5a79f9651670.jpeg?d=96x96)
3 Esslöffel
Wasser, heiss
Weisse Glasur
![Ei](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4cf3784c-15bd-4358-99a3-d0087a4b7959.png?d=96x96)
2
Eier
nur das Eiweiss
![Puderzucker](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/a23ebedd-43c8-4259-8d77-59198333b4ad.jpeg?d=96x96)
300 g
Puderzucker
Dekoration
![Mandeln ohne Schale](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/8214c413-5d51-4b00-a3dd-21ca65e4cfad.jpeg?d=96x96)
wenig
Mandeln ohne Schale
![Mandeln, ungeschält, ganz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/b6b1e8f1-9f35-48d1-a25f-0b6c73f06f32.jpeg?d=96x96)
wenig
Mandeln, ungeschält, ganz
![Zuckerperlen, weiss](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
wenig
Zuckerperlen, weiss
oder Zuckerperlenfarbe nach Wahl
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
7175
Fett
23.8 g
Protein
164.5 g
Kohlenhydrate
1636.9 g