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Recipes
Schoggimousse ohne Eier
Rezept

5 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 40 MIN.

Schoggimousse ohne Eier

5.0
2 Bewertungen

Das Schokoladenmousse-Rezept ohne Ei ist ein schnelles und feines Dessert. Kniff: Schweizer Rahm und dunkle Schoggi. Wir ❤ saisonal & regional.


FOOD FACTS

Vita Score       😐   Durchschnittlich

Klima Score    😀   678 g CO₂äq

Wasserbilanz  😀   5.0 Liter

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Schoggimousse ohne Eier
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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Das Schokoladenmousse-Rezept ohne Ei ist ein schnelles und feines Dessert. Kniff: Schweizer Rahm und dunkle Schoggi. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   678 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   5.0 Liter

40 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Vollrahm
300 ml
Vollrahm
Zucker
2 Esslöffel
Zucker
Schokolade, dunkel
100 g
Schokolade, dunkel, zerbröselt
Vollrahm
100 ml
Vollrahm
steif geschlagen, zum Garnieren
Schokoladenflocken, Vollmilch
wenig
Schokoladenflocken, Vollmilch
zum Garnieren, nach Belieben
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
521
Fett
46.9 g
Protein
4.5 g
Kohlenhydrate
22.3 g
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Notizen des Autoren

Zubehör: 4-6 Förmchen von je ca. 1,5 dl Inhalt
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Alle Zutaten bereitstellen. Vollrahm (10 Teelöffel), Zucker (2 Esslöffel) und Schokolade (100 g) in einer Pfanne bei schwacher Hitze erwärmen, bis sich Zucker und Schokolade aufgelöst haben. Pfanne von der Wärmequelle ziehen.
Schritt 2
Restlichen Vollrahm (250 ml) die Schokoladenmasse rühren, in eine grosse Glas- oder Chromstahlschüssel giessen. Schüssel mit der Schokoladen-Rahm-Mischung 20-30 Minuten in den Tiefkühler stellen. Oder: 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühl stellen.
Schritt 3
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