REZEPT
8 ZUTATEN ‱6 SCHRITTE ‱1 Std. 5 Min.

Galette des Rois

5,0
1 Bewertungen

Galette des Rois

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜€   Überdurchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   524 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ™   318.3 Liter

Galette des Rois Rezept | V-Kitchen
VOLLSTÄNDIGES VIDEO ANSEHEN

Galette des Rois

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜€   Überdurchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   524 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ™   318.3 Liter

Rezept fĂŒr deinen nĂ€chsten Einkauf speichern
1 Std. 5 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
8
US / METRISCH
100 g
Mandeln, ganz
50 g
Zucker
300 g
Mandeln, gemahlen
50 g
Pistazien
150 g
Puderzucker
150 g
Butter
150 g
Eier
2
BlÀtterteig
Ø 32 cm, rund
Rezept fĂŒr deinen nĂ€chsten Einkauf speichern

NĂ€hrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
647
FETT
48,3 g
PROTEIN
15,1 g
KOHLENHYDRATE
40,5 g

Notizen des Autoren

Tipp: FĂŒr eine schönere Optik kann man die Galette vor dem Backen 30 Minuten anfrieren lassen, damit der BlĂ€tterteig seine Form beim Backen besser behĂ€lt.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Zucker (50 g) in einer Pfanne karamellisieren. Danach die Mandeln (100 g) zugeben, mischen und zum AuskĂŒhlen auf ein Backpapier geben.
Schritt 2
Als nĂ€chstes die Mandeln (300 g) , Pistazien (50 g) , Puderzucker (150 g) , Butter (150 g) , Eier (150 g) zusammen mit den karamellisierten Mandeln in einen Mixer geben und mixen. Die Nussmischung in einen Spritzbeutel fĂŒllen.
Schritt 3
Anschliessend den ersten BlĂ€tterteig (2) ausrollen und stark mit der Gabel einstechen. Danach die Nussmischung mit einem Rand von 2 cm kreisförmig von innen nach aussen auf den BlĂ€tterteig spritzen. Zweiten BlĂ€tterteig darĂŒbergeben. Nun die RĂ€nder festdrĂŒcken, zum Teig hochfalten und Teig drehen. Dann die Galette auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech legen.
Schritt 4
Das Blech in den kalten Ofen zum Backen schieben.
Schritt 5
Die Galette bei 210 °C Profi-Backen BlĂ€tterteig fĂŒr 35 Minuten backen.
Schritt 6
Die Galette nach dem Backen kurz auskĂŒhlen lassen und dann servieren.
MENÜPLAN

VollstÀndiges Video ansehen

62 Gespeichert
TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklĂ€rst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem GerĂ€t einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefĂŒgt ANSICHT
Lust auf leckere Nachrichten?
Melde dich fĂŒr den Newsletter an und erhalte die wichtigsten News zu neuen Kochexperten, Rezepten, Updates und vieles mehr.
Kochen leicht gemacht
Entdecke personalisierte Rezepte, organisiere deine MenĂŒplĂ€ne, kaufe Zutaten direkt ein und koche gelingsicher mit unserer KOSTENLOSEN KĂŒchen-App
NĂ€hrwerte pro Person
Kalorien
647
% TĂ€glicher Wert*
Gesamt Fett
48,3 g
62%
GesÀttigtes Fett
13,2 g
66%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
110,1 mg
37%
Gesamt Kohlenhydrate
40,5 g
15%
Nahrungsfasern
6,4 g
23%
Zucker
27,4 g
--
Eiweiss
15,1 g
30%
Natrium
71,0 mg
3%
Vitamin D
0,4 ”g
2%
Kalzium
143,9 mg
11%
Eisen
2,4 mg
13%
Kalium
434,4 mg
9%
Find Nearby Walmart Stores
Enter your zip code to find a Walmart near you.
Sorted by distance from