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REZEPT
10 ZUTATEN 10 SCHRITTE 1 Std.

Milch-und-Keks-Shots

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1 Std.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
12
US / METRISCH
205 g
Pflanzenfett
65 g
Zucker
110 g
Zucker, braun
1
Ei , getrennt
18 ml
Vanille-Extrakt
230 g
Mehl , gesiebt
3 g
Salz
175 g
Schoko-Drops, mini
oder jede andere Schokolade zerkleinert nach Gusto
200 g
Cake Melts, dunkle Schokolade
oder jede andere dunkle Schokolade nach Gusto
360 ml
Milch
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
461
FETT
25,3 g
PROTEIN
4,7 g
KOHLENHYDRATE
52,7 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Backofen auf 175 °C vorheizen und Popover Backformen oder tiefere Muffinformen einfetten.
Schritt 2
In einer grossen Schüssel Pflanzenfett (205 g) , braunen Zucker (110 g) und Zucker (65 g) cremig schlagen. Eigelb (1) und Vanille (10 ml) hinzufügen. Alles gut verrühren.
Schritt 3
Nach und nach das Mehl (230 g) und Salz (3 g) hinzugeben. Wieder mischen, bis alles vollständig eingearbeitet ist.
Schritt 4
Schokolade (175 g) hinzugeben und gleichmässig im Teig verteilen. Der Teig sollte noch etwas krümelig sein.
Schritt 5
Teig in die Formen geben und den Platz zum Einfüllen formen. Die Wände sollten etwa 0,5 Zentimeter dick sein.
Schritt 6
Vor dem Backen 20 bis 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 7
Etwa 20 Minuten bei 175 °C backen, bis die Kekse gerade anfangen zu bräunen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 8
Dunkle Schokolade (200 g) schmelzen und in die Mulde jedes Kekses giessen. 1 Minute ruhen lassen und überschüssige Schokolade zurück in den Topf oder die Schüssel giessen.
Schritt 9
Cookie-Shots kalt stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Schritt 10
Milch (360 ml) und Vanille-Extrakt (8 ml) verrühren und in die Kekse giessen. Servieren und geniessen!
Menüplan

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Nährwerte pro Person
Kalorien
461
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
25,3 g
32%
Gesättigtes Fett
8,8 g
44%
Trans Fett
7,9 g
--
Cholesterin
7,1 mg
2%
Gesamt Kohlenhydrate
52,7 g
19%
Nahrungsfasern
1,7 g
6%
Zucker
35,3 g
--
Eiweiss
4,7 g
9%
Natrium
132,6 mg
6%
Vitamin D
--
--
Kalzium
71,2 mg
5%
Eisen
1,4 mg
8%
Kalium
22,8 mg
0%