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11 ZUTATEN • 9 SCHRITTE • 15 MIN.

Pouletschnitzel nach Grossmutter Art

Name: Pouletschnitzel nach Grossmutter Art
Total time: PT900.0S
Yield: 1
Ingredients: 3 Ei; 1 Prise Salz; 1 Zitrone; 1 Pouletfilet; wenig Paniermehl; wenig Sonnenblumenöl; wenig Salat; wenig Essig, mild; wenig Olivenöl extra vergine; wenig Tomate; wenig Artischocke

Rezept

Pouletschnitzel nach Grossmutter Art paniert! Mit den kleinen Geheimnissen der Grossmutter gelingen Gerichte immer am besten und erinnern an Kindheitstage.

Menüplan

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Vincenzo's Plate

Vincenzo's Plate ist ein 30-jähriger, kochbegeisterter Italiener, der in Australien lebt und traditionelle italienische Gerichte zusammen mit Familie und Freunden kocht.

Pouletschnitzel nach Grossmutter Art paniert! Mit den kleinen Geheimnissen der Grossmutter gelingen Gerichte immer am besten und erinnern an Kindheitstage.

15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

1

us / metrisch

3

Eier

1 Pr.

Salz

1

Zitrone, frisch gepresst

1

Pouletfilet

wenig

Paniermehl

wenig

Sonnenblumenöl

wenig

Salat

wenig

Essig, mild

wenig

Olivenöl extra vergine

wenig

Tomaten

wenig

Artischocken

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

272

Fett

2.5 g

Protein

51.6 g

Kohlenhydrate

11.4 g

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Vincenzo's Plate

Vincenzo's Plate ist ein 30-jähriger, kochbegeisterter Italiener, der in Australien lebt und traditionelle italienische Gerichte zusammen mit Familie und Freunden kocht.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Die Eier (3) in eine Schüssel geben und gut verrühren. Salz (1 Pr.) und ein wenig frischen Zitronensaft (1) dazugeben.

Schritt 2

Beide Seiten vom Fleisch (1) salzen.

Schritt 3

Danach das Fleisch in die Eimasse geben und mit einer Gabel darin wenden.

Schritt 4

Paniermehl (wenig) auf ein flaches Blech mit Backpapier geben.

Schritt 5

Das Fleisch auf die Semmelbrösel legen und gut andrücken. Umdrehen und wiederholen.

Schritt 6

Sonnenblumenöl (wenig) in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiss ist, die panierten Stücke auf beiden Seiten anbraten.

Schritt 7

Als Beilage den Salat (wenig) mit etwas Salz, Essig (wenig) und Olivenöl (wenig) mischen.

Schritt 8

Tomaten (wenig) in Stücke schneiden und die Artischocken (wenig) in zwei Hälften teilen. Zum Salat geben.

Schritt 9

Die Pouletschnitzel neben den Salat anrichten und geniessen!

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