Name: Detox-Salat mit gerösteten Kichererbsen und Mandel-Kurkuma-Dressing
Total time: PT3000.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen; 3/4 Esslöffel Kokosöl; 1/2 Teelöffel Paprika, gemahlen, geräuchert; 1/2 Teelöffel Knoblauch, gemahlen; 1/2 Teelöffel Kurkuma, gemahlen; 1/4 Teelöffel Zimt, gemahlen; 1/2 Teelöffel Meersalz, grob; 6 Tasse Bio Blattsalat-Mix; 1 Kopf Blumenkohl; 8 Rosenkohl; 4 Karotte; 1/2 Tasse Mandelblättchen; 1/4 Tasse Kürbiskerne; 1 Esslöffel Balsamico Essig, Aceto; 1 Esslöffel Apfelessig; 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine; 1 1/2 Esslöffel Honig; 1 1/2 Esslöffel Mandelmus; 3 Esslöffel Griechischer Joghurt; 3 Esslöffel Wasser; 1/4 Teelöffel Knoblauch; 1/4 Teelöffel Paprika, geräuchert, scharf; 1/2 Teelöffel Kurkuma, gemahlen

Detox-Salat mit gerösteten Kichererbsen und Mandel-Kurkuma-Dressing

Rezept

Dieser Detox-Blumenkohl-Rosenkohl-Salat mit gebratenen Kichererbsen ist voller Geschmack und Knackigkeit und enthält zudem viel Eiweiss, Ballaststoffe und gesunde Fette! Zudem wird er gepaart mit einem süssen, nussigen und cremigen Balsamico-Mandel-Kurkuma-Salatdressing mit dem perfekten Hauch von Schärfe!