Pizzaboden aus Blumenkohl und Auberginen, belegt mit Süsskartoffelpüree, Grünkohl, Zwiebeln und Kürbis. Das Tolle an diesem modifizierten Boden ist, dass ich Mandelmehl für Protein, Leinsamen für Omega-3 und Ballaststoffe hinzugefügt habe, um den Nährwert zu steigern!
Lemons and Basil
Mit meiner Liebe zum Kochen hoffe ich, euch bei euren Kochabenteuern zu inspirieren, so wie mich so viele andere Food-Blogs inspiriert haben!
45 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
8
us / metrisch
Blumenkohl-Auberginen-Kruste
215 g
Blumenkohl, gerieben
1
Aubergine, klein
4 Esslöffel
Leinsamen
4 Esslöffel
Mandeln, gemahlen
1
Ei
1/2 TL
Knoblauch, zerhackt
1 TL
Italienisches Gewürz
Süßkartoffelpüree
2
Süsskartoffeln, klein
1/2
Chipotle Chili in Adobo Sauce, fein gehackt
1/2 TL
Knoblauch, zerhackt
4 Esslöffel
Mandelmilch
Belag
1 Handvoll
Grünkohl, fein gehackt
1/2
Zwiebel, dünn geschnitten
1
Kürbis, gelb, dünn geschnitten
4 Esslöffel
Reibkäse
Nährwerte pro Person
Kalorien
121
Fett
5.6 g
Protein
5.0 g
Kohlenhydrate
14.0 g
