6 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 55 MIN.

Brie im Blätterteigmantel mit Orangen-Marmelade

Name: Brie im Blätterteigmantel mit Orangen-Marmelade
Total time: PT3300.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Blatt Blätterteig; 0.5 Pfund Brie, rund; 1/2 Tasse Orangen Marmelade; 1 Esslöffel Rosmarin, frisch; 1 Ei; 1 Esslöffel Wasser

Rezept

Dieser mit Rosmarin-Marmelade umhüllte Brie ist einfach und eignet sich perfekt für Gäste oder einen Freitagabend-Snack.

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Olive and Artisan

Olive and Artisan ist eine Rezeptentwicklerin, Autorin, Fotografin und eine hervorragende Wortspielerin. Ihre Leidenschaft ist es, leckere Rezepte zu entwickeln, die ausgewogene Geschmackskombinationen enthalten.

Dieser mit Rosmarin-Marmelade umhüllte Brie ist einfach und eignet sich perfekt für Gäste oder einen Freitagabend-Snack.

55 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

1 Blatt

Blätterteig

225 g

Brie, rund

160 g

Orangen Marmelade

1 EL

Rosmarin, frisch

1

Ei

1 EL

Wasser

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

416

Fett

24.0 g

Protein

14.7 g

Kohlenhydrate

34.2 g

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Olive and Artisan

Olive and Artisan ist eine Rezeptentwicklerin, Autorin, Fotografin und eine hervorragende Wortspielerin. Ihre Leidenschaft ist es, leckere Rezepte zu entwickeln, die ausgewogene Geschmackskombinationen enthalten.

Notizen des Autoren

Mit Äpfeln, Birnen oder Crackern servieren.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Den Blätterteig (1 Blatt) etwa eine halbe Stunde lang auftauen lassen, bis er noch kalt, aber elastisch ist. Den Ofen auf 220 °C vorheizen.

Schritt 2

Den Teig leicht ausrollen und in die Mitte Orangen Marmelade (160 g) und Rosmarin, frisch (1 EL)

Schritt 3

Dann den Brie, rund (225 g) gleichmässig auf die Marmelade legen.

Schritt 4

4 Ecken um den Brie herum nach oben ziehen.

Schritt 5

Die Ecken straff eindrehen. Überschüssigen Teig entfernen.

Schritt 6

Mit der offenen Seite nach unten auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen. Ei (1) und Wasser (1 EL) und über den gesamten Teig damit bestreichen. Für 22–25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 220 °C goldbraun backen.

Schritt 7

Mit Birnen, Äpfeln oder Crackern servieren.