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REZEPT
7 ZUTATEN 8 SCHRITTE 15 Min.

Guacamole mit 5-Zutaten

Authentische, hausgemachte köstliche Guacamole mit nur 5 Zutaten.
Guacamole mit 5-Zutaten Rezept
Authentische, hausgemachte köstliche Guacamole mit nur 5 Zutaten.
Curious Fig
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15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
4
Avocados
55 g
Zwiebel, rot
20 g
Koriander, frisch
2
Limetten
2
Serrano Chilis
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
13
FETT
0,1 g
PROTEIN
0,4 g
KOHLENHYDRATE
3,4 g

Notizen des Autoren

Je länger die Zwiebeln im Limettensaft liegen, desto weniger scharf werden sie. Die Säure im Saft verringert die Schärfe der Zwiebeln.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Zwiebeln (55 g) fein hacken und in eine mittelgrosse Schüssel geben.
Schritt 2
Limetten (2) über das Schneidebrett rollen, um den Saft zu aktivieren, dann halbieren und den Saft direkt in die Schüssel pressen.
Schritt 3
Chilis (2) fein hacken. Für weniger Schärfe die Kerne und das weiße Mark vor dem Zerkleinern entfernen.
Schritt 4
Chili in die Schüssel geben.
Schritt 5
Koriander (20 g) fein hacken.
Schritt 6
Avocados (4) halbieren und den Kern entfernen.
Schritt 7
Anschliessend das Fruchtfleisch Avocado in die Schüssel geben und mit einer Gabel vorsichtig zerdrücken. Vorsichtig mit den Zwiebeln, der Chili und dem Limettensaft vermischen.
Schritt 8
Zum Schluss den Koriander unterheben. Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken. Sofort servieren oder fest mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
13
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
0,1 g
0%
Gesättigtes Fett
0,0 g
0%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
3,4 g
1%
Nahrungsfasern
1,0 g
4%
Zucker
1,2 g
--
Eiweiss
0,4 g
1%
Natrium
3,5 mg
0%
Vitamin D
--
--
Kalzium
11,6 mg
1%
Eisen
0,3 mg
2%
Kalium
84,3 mg
2%