7 ZUTATEN • 8 SCHRITTE • 15 MIN.

Guacamole mit 5-Zutaten

Name: Guacamole mit 5-Zutaten
Total time: PT900.0S
Yield: 4
Ingredients: 4 Avocado; 1/3 Tasse Zwiebel, rot; 1/2 Tasse Koriander, frisch; 2 Limette; 2 Serrano Chili; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Rezept

Authentische, hausgemachte köstliche Guacamole mit nur 5 Zutaten.

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Curious Fig

Feigen und Neugier, eine Kombination für eine erstaunliche kulinarische Reise!

Authentische, hausgemachte köstliche Guacamole mit nur 5 Zutaten.

15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

4

Avocados

55 g

Zwiebel, rot

20 g

Koriander, frisch

2

Limetten

2

Serrano Chilis

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

285

Fett

27.3 g

Protein

3.8 g

Kohlenhydrate

17.0 g

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Notizen des Autoren

Je länger die Zwiebeln im Limettensaft liegen, desto weniger scharf werden sie. Die Säure im Saft verringert die Schärfe der Zwiebeln.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Zwiebeln (55 g) fein hacken und in eine mittelgrosse Schüssel geben.

Schritt 2

Limetten (2) über das Schneidebrett rollen, um den Saft zu aktivieren, dann halbieren und den Saft direkt in die Schüssel pressen.

Schritt 3

Chilis (2) fein hacken. Für weniger Schärfe die Kerne und das weiße Mark vor dem Zerkleinern entfernen.

Schritt 4

Chili in die Schüssel geben.

Schritt 5

Koriander (20 g) fein hacken.

Schritt 6

Avocados (4) halbieren und den Kern entfernen.

Schritt 7

Anschliessend das Fruchtfleisch Avocado in die Schüssel geben und mit einer Gabel vorsichtig zerdrücken. Vorsichtig mit den Zwiebeln, der Chili und dem Limettensaft vermischen.

Schritt 8

Zum Schluss den Koriander unterheben. Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken. Sofort servieren oder fest mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.