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REZEPT
9 ZUTATEN 5 SCHRITTE 35 Min.

Churros

Dieser himmlische Streetfood-Klassiker ist knusprig, süss und lecker.
Churros Rezept
Dieser himmlische Streetfood-Klassiker ist knusprig, süss und lecker.
In the Kitchen with Jonny
Ich bin Jonny. Geboren in New York City, aber aufgewachsen in der Dominikanischen Republik. Kochen und Backen sind meine Leidenschaft, und ich teile meine Lieblingsrezepte für Desserts und herzhafte Gerichte mit euch.
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In the Kitchen with Jonny
Ich bin Jonny. Geboren in New York City, aber aufgewachsen in der Dominikanischen Republik. Kochen und Backen sind meine Leidenschaft, und ich teile meine Lieblingsrezepte für Desserts und herzhafte Gerichte mit euch.
35 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
12
US / METRISCH
115 g
Mehl
240 ml
Wasser
3
Eier, L
35 g
Butter
10 g
Zucker
3 g
Salz
4 g
Zimt, gemahlen
(optional)
wenig
Bratfett
100 g
Zucker
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
113
FETT
3,9 g
PROTEIN
2,7 g
KOHLENHYDRATE
17,0 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Einen Kochtopf auf mittlere Hitze stellen. Wasser (240 ml) , Butter (35 g) , Salz (3 g) und Zucker (10 g) hinzufügen. Wasser zum Kochen bringen, dann das Mehl (115 g) hinzufügen und die Hitze herunterschalten. Alles zu einer homogenen Masse verquirlen.
Schritt 2
Den Teig in eine Schüssel geben. Mit einem Holzlöffel schlagen, um ihn zu verteilen, dann Eier (3) nacheinander hinzufügen und nach jedem Ei erneut schlagen. Zum Schluss Zimt (1 g) unterrühren.
Schritt 3
Eine Pfanne mit Bratfett (wenig) erhitzen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und 5 cm lange Teigstreifen in das heiße Öl spritzen. Etwa 3-4 Minuten frittieren. Darauf achten, dass die Pfanne nicht zu voll wird. Die Churros auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Schritt 4
Zucker (100 g) und Zimt (3 g) inn einer Schüssel vermischen, dann die Churros nacheinander im Zimt-Zucker wälzen.
Schritt 5
Mit den übrigem Teig fortfahren bis alles aufgebraucht ist. Die Churros servieren und geniessen!
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Nährwerte pro Person
Kalorien
113
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
3,9 g
5%
Gesättigtes Fett
1,9 g
10%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
59,0 mg
20%
Gesamt Kohlenhydrate
17,0 g
6%
Nahrungsfasern
0,4 g
1%
Zucker
9,4 g
--
Eiweiss
2,7 g
5%
Natrium
121,7 mg
5%
Vitamin D
--
--
Kalzium
12,1 mg
1%
Eisen
0,7 mg
4%
Kalium
12,6 mg
0%