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REZEPT
8 ZUTATEN 7 SCHRITTE 15 Min.

Cremiger Weihnachtseierpunsch

Cremiger Eierlikör ist ein traditionelles Weihnachtsgetränk aus frischen Eiern, Milch, Sahne und etwas Brandy. Leicht gewürzt mit saisonalen Gewürzen kann dieses köstliche Getränk warm oder gekühlt, mit oder ohne Alkohol serviert werden – einfach ausprobieren und geniessen!
Cremiger Weihnachtseierpunsch
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Cremiger Eierlikör ist ein traditionelles Weihnachtsgetränk aus frischen Eiern, Milch, Sahne und etwas Brandy. Leicht gewürzt mit saisonalen Gewürzen kann dieses köstliche Getränk warm oder gekühlt, mit oder ohne Alkohol serviert werden – einfach ausprobieren und geniessen!
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15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
6
Eier
60 g
Kastorzucker
1 g
Zimt, gemahlen
1 g
Muskatnuss, gemahlen
720 ml
Milch , heiss
240 ml
Rahm
240 ml
Weinbrand
oder einen Lieblingslikör entsprechend Gusto
wenig
Muskatnuss, gemahlen
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
522
FETT
25,9 g
PROTEIN
9,2 g
KOHLENHYDRATE
27,5 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Eier (6) trennen – Eigelb und Eiweiss in 2 separate Schüsseln geben. Eiweiss beiseitestellen.
Schritt 2
Zum Eigelb Zucker (60 g) hinzufügen und glatt rühren.
Schritt 3
Zimt (1 g) und Muskat (1 g) hinzugeben und dann langsam die Milch (720 ml) hinzugiessen, währenddessen weiterrühren.
Schritt 4
Rahm (240 ml) und Likör oder Weinbrand nach Gusto (240 ml) hinzugeben und wieder kräftig rühren. Beiseitestellen.
Schritt 5
Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Mischung heben.
Schritt 6
Eierlikör in ein Servierglas giessen und mit Muskat (wenig) garnieren.
Schritt 7
Servieren und geniessen! Prost!
Menüplan

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Nährwerte pro Person
Kalorien
522
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
25,9 g
33%
Gesättigtes Fett
16,4 g
82%
Trans Fett
0,8 g
--
Cholesterin
87,0 mg
29%
Gesamt Kohlenhydrate
27,5 g
10%
Nahrungsfasern
0,2 g
1%
Zucker
27,2 g
--
Eiweiss
9,2 g
18%
Natrium
119,7 mg
5%
Vitamin D
1,0 µg
5%
Kalzium
303,4 mg
23%
Eisen
0,1 mg
1%
Kalium
61,5 mg
1%