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Cotter Crunch
Ernährungsspezialistin für glutenfreie Ernährung.
Dieses vegane Linsen-Gumbo-Rezept ist schnell und einfach im Instant-Topf zubereitet! Ein gesundes, schmackhaftes Abendessen. Reich an pflanzlichen Proteinen und mit Linsen sowohl sättigend als auch nahrhaft!
Wer keinen Instant-Pot hat, nimmt einfach einen Schnellkochtopf.
Wer keinen Instant-Pot hat, nimmt einfach einen Schnellkochtopf.
20 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
6
us / metrisch
![Olivenöl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4708c5a2-d517-4a17-8e2d-6ad0fbd384ee.png?d=96x96)
1 EL
Olivenöl
![Zwiebel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0113fcf5-e0e1-474f-8762-79f98609f461.jpeg?d=96x96)
225 g
Zwiebeln, gehackt
![Knoblauch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/6f296c4a-d7bd-42c6-b4ee-9d0dd8a8cd5e.png?d=96x96)
2 Zehen
Knoblauch, zerhackt
![Peperoni, rot](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/e4edfed0-7126-4842-b24e-7f879b771c1e.jpeg?d=96x96)
1
Peperoni, rot, gehackt
![Sellerie](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/095fa7c8-e631-43d5-84ef-3465dfad4efe.png?d=96x96)
2 Stängel
Sellerie, gehackt
etwa 1 Tasse
![Thymian, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/1f5ef910-13f9-4947-b293-acebddb05f6e.png?d=96x96)
1 EL
Thymian, frisch
![Oregano](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5beab2f2-d570-4c44-9ad0-7e490587deab.jpeg?d=96x96)
2 Teelöffel
Oregano
![Cajun Gewürz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/6d2bbada-76b9-44fd-adb8-81ab84918056.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Cajun Gewürz
![Cayennepfeffer, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/d447457e-2692-451a-b055-4457d3401ecc.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Cayennepfeffer, gemahlen
![Linsen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/7d8c096d-df52-4575-895e-d16e0a31a29f.jpeg?d=96x96)
190 g
Linsen
![Gemüsebouillon](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/684e24d7-af7d-4b47-856d-d7773c209f40.jpeg?d=96x96)
720 ml
Gemüsebouillon
![Okraschote](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/eb9f8eee-a2ad-4956-9cb2-5fca7b01cc15.jpeg?d=96x96)
200 g
Okraschoten, gehackt
![Tomatensauce](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/7af18d3d-18ef-4143-80ae-c056536e4b2a.jpeg?d=96x96)
130 g
Tomatensauce
![Apfelessig](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/a5900cc1-65b4-4c98-8be2-cdda145ae66a.png?d=96x96)
2 Esslöffel
Apfelessig
![Tomate, gewürfelt](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4277580d-b751-477d-8b75-0721d075a58a.jpeg?d=96x96)
1 Dose
(13 Unzen)
(13 Unzen)
Tomate, gewürfelt
Natriumarm
![Blumenkohl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/c1d442bc-30cb-4014-9187-3440552a8b29.png?d=96x96)
105 g
Blumenkohl, fein gehackt
![Meersalz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/02d86fe4-6948-4749-b6b6-f8eb40d2d014.jpeg?d=96x96)
wenig
Meersalz
![Pfeffer, schwarz, aus der Mühle](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/e931907c-2a40-4541-a4b1-4eb03207cbdd.jpeg?d=96x96)
wenig
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
![Chiliflocken, getrocknet](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/cde21900-6882-44fb-aa30-3bbbfb2031a8.jpeg?d=96x96)
wenig
Chiliflocken, getrocknet
![Jalapeño](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/f92e3915-8776-4e09-899f-bae1e5f31c2d.png?d=96x96)
wenig
Jalapeño, dünn geschnitten
![Koriander, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/45dd7ca1-d90b-46c3-88b1-7fd9a9454568.png?d=96x96)
wenig
Koriander, frisch
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
201
Fett
3.1 g
Protein
10.7 g
Kohlenhydrate
34.4 g