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Rezepte
Asiatischer Hühnersalat mit Apfelwein-Vinaigrette

13 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 30 MIN.

Asiatischer Hühnersalat mit Apfelwein-Vinaigrette

Rezept
Diese Apfelwein-Vinaigrette ist nicht nur köstlich und frisch, sie ist auch supergesund! Sie ist in Sekundenschnelle zubereitet und passt wunderbar zu den knusprigen, frittierten Reis-Fadennudeln obenauf. Dieser Salat wird schnell zum Lieblingsgericht werden!
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Diese Apfelwein-Vinaigrette ist nicht nur köstlich und frisch, sie ist auch supergesund! Sie ist in Sekundenschnelle zubereitet und passt wunderbar zu den knusprigen, frittierten Reis-Fadennudeln obenauf. Dieser Salat wird schnell zum Lieblingsgericht werden!
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Wok & Skillet
Ich lüfte das Geheimnis der asiatischen Küche, damit du deine Lieblingsgerichte zum Mitnehmen auch zu Hause zubereiten kannst!

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen
6
us / metrisch
Apfelessig
4 Esslöffel
Apfelessig
Zucker
2 Esslöffel
Zucker
Sesamöl
2 Teelöffel
Sesamöl
Zitronensaft
1/2 TL
Zitronensaft
Kochöl
wenig
Kochöl
2-Zoll tief
Reisnudeln
240 ml
Reisnudeln
Römersalatherzen
2
Römersalatherzen, gehackt
Sesamsamen
1/2 TL
Sesamsamen
Grillähnchen
360 ml
Grillhähnchen, dünn geschnitten
Karotte
1
Karotte, stifteln
Zwiebel, rot
1/2
Zwiebel, rot, dünne Scheiben
Koriander, frisch
4 Esslöffel
Koriander, frisch, grob gehackt
Bundzwiebel
3 Esslöffel
Bundzwiebeln, gehackt

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
148
Fett
2.9 g
Protein
9.6 g
Kohlenhydrate
21.1 g
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Zubereitung

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Schritt 1
Apfelessig (4 Esslöffel), Zucker (2 Esslöffel), Sesamöl (2 Teelöffel) und Zitronensaft (1/2 TL) mischen. Vinaigrette beiseite stellen.
Schritt 2
Kochöl (wenig) im Wok oder einem grossen Topf erhitzen. Mit einem Holzstäbchen oder Holzlöffel prüfen, ob das Öl heiss genug ist.
Schritt 2 Kochöl (wenig) im Wok oder einem grossen Topf erhitzen. Mit einem Holzstäbchen oder Holzlöffel prüfen, ob das Öl heiss genug ist.
Schritt 3
Trockene Reisnudeln (240 ml) frittieren. Es sollte nur ein paar Sekunden dauern, bis sie sich aufblähen. Mit einem Sieb herausnehmen. Beiseite stellen.
Schritt 3 Trockene Reisnudeln (240 ml) frittieren. Es sollte nur ein paar Sekunden dauern, bis sie sich aufblähen. Mit einem Sieb herausnehmen. Beiseite stellen.
Schritt 4
Römersalatherzen (2) in der Vinaigrette schwenken. Sesamsamen (1/2 TL) hinzufügen.
Schritt 5
Den Salat zusammenstellen. Grillhähnchen (360 ml), Karotte (1), Zwiebeln (1/2) und Koriander (4 Esslöffel) hinzufügen.
Schritt 6
Kurz vor dem Servieren, knusprige Nudeln und Bundzwiebeln (3 Esslöffel) darüber verteilen.
Schritt 6 Kurz vor dem Servieren, knusprige Nudeln und Bundzwiebeln (3 Esslöffel) darüber verteilen.
Schritt 7
Servieren und geniessen!
Schritt 7 Servieren und geniessen!

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