A Taste of Koko
A Taste of Koko stellt die angesagtesten Restaurants und Wochenendausflüge vor und ist der offizielle Restaurant-Experte von Visit Austin TX.
Mmmm... warme Brotstangen und cremige, herzhafte Suppe. Die Zuppa Toscana kann mit der Wust und der Sahne wirklich schwer im Magen liegen, also habe ich eine gesündere Version kreiert.
50 Min.
Zutaten
Personen
6
565 g
Puten-Salsiccia, mild
8 Scheiben
Speck
1
Zwiebel, gross, klein gewürfelt
3 Zehen
Knoblauch, zerhackt
475 ml
Geflügelbrühe, wenig Salz
720 ml
Wasser
2
Kartoffeln, Russet, gross, dünne Scheiben
140 g
Grünkohl, gehackt
240 ml
Kochsahne
2 Teelöffel
Mehl
oder Maisstärke
wenig
Parmesan
1 TL
Chiliflocken, getrocknet
optional
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
501
Fett
26.2 g
Protein
30.8 g
Kohlenhydrate
38.3 g