Name: Poulet mit Rucola-Salat und Sherry-Vinaigrette
Total time: PT3900.0S
Yield: 4
Ingredients: 2 Pouletfilet; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Zitrone; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer, schwarz, gemahlen; 2 Unze Baby Rucola; 1/2 Radicchio; 1/2 Tasse Walnuss; 2/3 Tasse Weintraube, kernlos, rot; 1 Esslöffel Sherry-Essig; 1 Teelöffel Dijon Senf; 2 Esslöffel Olivenöl; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer, schwarz, gemahlen; 2/3 Tasse Blauschimmelkäse

Poulet mit Rucola-Salat und Sherry-Vinaigrette

Rezept

Das Auge ist regelrecht mit – Ich liebe es, wenn das gegrillte Fleisch, unter dem Berg von frischem Salat, Walnüssen, Trauben und Blauschimmelkäse hervorlugt. Die Präsentation ist wie im Restaurant, die man zu Hause ganz einfach nachmachen kann. UND, es ist die Art von Abendessen, bei der noch genug Platz für ein dekadentes Schokoladendessert bleibt.