Diese Muffins sind zum Niederknien fein. Wunderbar saftig, mit köstlicher Schlagrahmfüllung und als Topping Vermicelles. Besser gehts nicht.
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
1 Std. 30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
12
us / metrisch
100 g
Butter, weich
150 g
Zucker
1 TL
Bourbon Vanille-Zucker
1/2 TL
Salz
3
Eier
75 g
Mandeln, gemahlen
75 g
Mehl
220 g
Marronipüree
Füllung
125 ml
Rahm
1 TL
Sahnesteif
1 TL
Bourbon Vanille-Zucker
Topping
220 g
Marronipüree
100 g
Mascarpone
1 EL
Kirschwasser
wenig
Baisers, zerbröselt
Nährwerte pro Person
Kalorien
289
Fett
17.0 g
Protein
6.7 g
Kohlenhydrate
30.9 g