Turkish Pasta

15 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 25 MIN.

Turkish Pasta

Rezept

Lust auf einen kulinarischen Ausflug? Diese Pasta auf türkische Art mit Hackfleisch, Joghurt-Knoblauch-Sauce und Butter-Paprika-Sauce machts möglich.

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Lust auf einen kulinarischen Ausflug? Diese Pasta auf türkische Art mit Hackfleisch, Joghurt-Knoblauch-Sauce und Butter-Paprika-Sauce machts möglich.

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

25 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

Hackfleisch

400 g

Hackfleisch, Rind

oder Veggie-Hack

1

Zwiebel, gehackt

1 EL

Tomatenmark

1/2 TL

Pfeffer, schwarz, gemahlen

1/2 TL

Paprikapulver

1/2 TL

Salz

nach Bedarf

Bratbutter

350 g

Pasta, Farfalle

Joghurt-Knoblauch-Sauce

300 g

Griechischer Joghurt

1 TL

Salz

2 Zehen

Knoblauch, gepresst

bis zu 3 Zehen bei 4 Portionen

Butter-Paprika-Sauce

4 Esslöffel

Butter

2 Esslöffel

Paprikapulver

Garnitur, nach Belieben

1/2 Bd.

Petersilie, frisch, fein gehackt

200 g

Tomaten

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

847

Fett

44.0 g

Protein

32.8 g

Kohlenhydrate

81.0 g

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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Zubereitung

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Schritt 1

Hackfleisch: Bratbutter (nach Bedarf) in einer Bratpfanne erhitzen, Hackfleisch (400 g) und Zwiebel (1) unter gelegentlichem Rühren darin anbraten. Tomatenmark (1 EL) dazugeben. Mit Pfeffer (1/2 TL), Paprikapulver (1/2 TL) und Salz (1/2 TL) abschmecken.

Schritt 2

Pasta (350 g) nach Packungsanleitung kochen. Wasser abgiessen, beiseitestellen.

Schritt 3

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