11 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 30 MIN.

Erdbeerwaffeln

Name: Erdbeerwaffeln
Total time: PT1800.0S
Yield: 4
Ingredients: 100 Gramm Butter; 3 Ei; 60 Gramm Zucker; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker; 150 Milliliter Rahm; 200 Gramm Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 500 Gramm Erdbeere; nach Bedarf Butter; 2 Esslöffel Puderzucker

Rezept

Regional & Saisonal schmeckt immer besser! Diese luftigen Erdbeerwaffeln lassen sich auch gerne mal zum Brunch oder als Dessert geniessen.

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Lovleyfoody

Willkommen im Universum von lovleyfoody! Ich bin Jenny und liebe es, Neues aus Lebensmittel zu kreieren. Entfalte dein kulinarisches Talent mit leckeren Rezepten und verzaubere deinen Alltag.

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

100 g

Butter

3

Eier

60 g

Zucker

1 Pr.

Salz

1 Pkg.
(8 g)

Bourbon Vanille-Zucker

150 ml

Rahm

200 g

Mehl

1 TL

Backpulver

500 g

Erdbeeren

nach Bedarf

Butter

2 Esslöffel

Puderzucker

Nährwerte pro Person

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Kalorien

616

Fett

31.7 g

Protein

12.0 g

Kohlenhydrate

74.5 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Butter (100 g) schmelzen, bis sich Spitzen bilden. Eier (3), Zucker (60 g), Salz (1 Pr.) und Vanille-Zucker (1 Pkg.) beigeben und einige Minuten rühren, bis die Masse heller wird. Rahm (150 ml) dazugeben und unterrühren.

Schritt 2

Mehl (200 g) und Backpulver (1 TL) beigeben und zu einem geschmeidigen Teig mischen.

Schritt 3

Erdbeeren (250 g) waschen, vom Grün befreien und in kleine Stücke schneiden. Unter den Teig rühren.

Schritt 4

Waffeleisen mit wenig Butter (nach Bedarf) oder Öl einfetten. ca. gehäufter EL Teig auf Waffeleisen verteilen. Waffel ca. 3-4 Minuten backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.

Schritt 5

Servieren: Waffeln mit wenig Puderzucker (2 Esslöffel) bestäuben und mit frischen Erdbeeren (250 g) servieren.