10 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 55 MIN.

Rösti-Flammkuchen

Name: Rösti-Flammkuchen
Total time: PT3300.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Kilogramm Kartoffel; 3 Esslöffel Bratbutter; 1 Teelöffel Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 3 Esslöffel Speisestärke; 200 Gramm Crème Fraîche; 60 Gramm Reibkäse; 160 Gramm Speckwürfel; 1 Zwiebel; wenig Schnittlauch

Rezept

Kannst du dich nicht entscheiden, ob Rösti oder Flammkuchen? Hier vereint sich beides. Knusprige Rösti mit Crème fraîche, Käse, Zwiebeln und Speck.

Gefällt dir das?

Menüplan

Rösti-Flammkuchen

SPEICHERN

Kannst du dich nicht entscheiden, ob Rösti oder Flammkuchen? Hier vereint sich beides. Knusprige Rösti mit Crème fraîche, Käse, Zwiebeln und Speck.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

55 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

1 kg

Kartoffel, vom Vortag, geraspelt

3 Esslöffel

Bratbutter

1 TL

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

3 Esslöffel

Speisestärke

200 g

Crème Fraîche

60 g

Reibkäse

160 g

Speckwürfel

1

Zwiebel, fein geschnitten

wenig

Schnittlauch, fein geschnitten

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

620

Fett

40.1 g

Protein

15.2 g

Kohlenhydrate

56.3 g

Gefällt dir das?

Menüplan

Rösti-Flammkuchen

SPEICHERN

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Zubereitung

Bilder ausblenden

Schritt 1

Ofen auf 200 °C Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze ca. 220 °C).

Schritt 2

Rösti-Boden: Kartoffel (1 kg) mit Bratbutter (3 Esslöffel), Salz (1 TL), Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) und Speisestärke (3 Esslöffel) mischen. Als 4 runde Kuchen auf die vorbereiteten Bleche verteilen.

Schritt 3

Vollständiges Rezept anzeigen

Rösti-Flammkuchen

55 Min.

Zutaten

Nährwerte pro Person

Nährwerte pro Person

Zubereitung

Tags