7 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 2 STD. 45 MIN.

Avocado-Bagels

Name: Avocado-Bagels
Total time: PT9900.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Avocado; 100 Gramm Naturjoghurt; 250 Gramm Halbweissmehl; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Päckchen Trockenhefe; 1 Esslöffel Wasser; 2 Esslöffel Sesam, weiss, ganz

Rezept

Diese fluffigen und leicht grünlichen Bagels bestehen aus nur 5 Zutaten. Mit der Avocado als Geheimzutat sind diese Bagels nicht trocken und haben extra Omega 3 Fettsäuren.

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Diese fluffigen und leicht grünlichen Bagels bestehen aus nur 5 Zutaten. Mit der Avocado als Geheimzutat sind diese Bagels nicht trocken und haben extra Omega 3 Fettsäuren.

Lovleyfoody

Willkommen im Universum von lovleyfoody! Ich bin Jenny und liebe es, Neues aus Lebensmittel zu kreieren. Entfalte dein kulinarisches Talent mit leckeren Rezepten und verzaubere deinen Alltag.

2 Std. 45 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

1

Avocado

100 g

Naturjoghurt

250 g

Halbweissmehl

1 TL

Salz

1/2 Pkg.
(4 g)

Trockenhefe

1 EL

Wasser

optional

2 Esslöffel

Sesam, weiss, ganz

zum Bestreuen der Bagels

oder Hanfsamen

optional

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

336

Fett

10.9 g

Protein

10.2 g

Kohlenhydrate

51.2 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Avocado (1) vom Stein und der Schale befreien. In eine Schüssel geben und zerstampfen. Naturjoghurt (100 g), Halbweissmehl (250 g), Salz (1 TL) und Trockenhefe (1/2 Pkg.) beigeben und für 5-10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Schritt 2

Zugedeckt bei Raumtemperatur für 1 Stunde und 30 Minuten auf das Doppelte aufgehen lassen.

Schritt 3

Teig auf einer leicht bemehlten Fläche in vier gleichgrosse Stücke schneiden. Zu Brötchen formen. Mit einem Holzstiel in der Mitte ein Loch von ca. 4 cm Durchmesser formen.

Schritt 4

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Zugedeckt für 30 Minuten erneut leicht aufgehen lassen.

Schritt 5

Bagels mit Wasser (1 EL) bestreichen und Sesam (2 Esslöffel) über Bagels streuen.

Schritt 6

Das Ganze bei 180 °C Heissluft für 20-25 Minuten backen.